9月20日至22日，由武漢輕工大學(xué)主辦的“世界著名科學(xué)家來鄂講學(xué)武漢論壇暨第四屆糧食安全與食品科技創(chuàng)新國(guó)際論壇”在武漢隆重舉行。此次盛會(huì)匯聚了來自世界各地的140位專家學(xué)者，共同探討糧食安全、食品安全以及食品加工技術(shù)領(lǐng)域的最新進(jìn)展和未來趨勢(shì)。食品工程學(xué)院食品工程系教工黨支部支部書記、食品工程系主任楊麗萍受邀參會(huì)。
楊麗萍博士將團(tuán)隊(duì)在懷遠(yuǎn)糯米深加工方面的最新研究成果作了題為“陽離子乙酰化糯米淀粉的制備、表征及其在食品包裝紙涂布中的應(yīng)用”的專題報(bào)告。該研究旨在通過化學(xué)修飾改善天然糯米淀粉的性能，制備淀粉基食品包裝用紙涂布材料，以適應(yīng)現(xiàn)代食品包裝產(chǎn)業(yè)對(duì)綠色安全、可生物降解等的要求。她在報(bào)告中指出：通過對(duì)陽離子乙?；疵椎矸刍牧系耐坎继幚恚@著提高了紙質(zhì)包裝材料的防油性等阻隔性能，且涂布處理后紙張的機(jī)械性能得到改善。該研究對(duì)提高食品包裝用紙的安全性和生物可降解性，推動(dòng)綠色環(huán)保，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。專題報(bào)告得到了與會(huì)專家以及相關(guān)企業(yè)的高度肯定，大大提高了我校在食品相關(guān)領(lǐng)域的知名度。
此次論壇的成功舉辦不僅促進(jìn)了各高校、科研院所及企業(yè)之間的相互了解與合作，也為解決全球面臨的糧食安全問題提供了新的視角和技術(shù)支持。楊麗萍博士及其團(tuán)隊(duì)所取得的研究成果充分體現(xiàn)了學(xué)院在黨建引領(lǐng)學(xué)術(shù)方面的積極探索與實(shí)踐。楊麗萍表示將繼續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以黨建為引領(lǐng)、以學(xué)術(shù)為核心，秉承初心使命，砥礪前行，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（特約通訊員：程韜 攝影：楊麗萍 審核：付光璽 編輯：李錦）
