2024年8月7日至9日，我校食品工程學院杜傳來院長、鄭海波副院長以及食品營養(yǎng)系主任陳春旭應邀參加了由教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會指導、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院和中國農(nóng)業(yè)大學出版社共同主辦的“四新”背景下基于多學科交叉融合的食品科學與工程類專業(yè)課程與教材體系高質(zhì)量建設研討會。此次會議，匯聚了來自全國49所院校與科研院所的副校長、院長、副院長、行業(yè)專家、一線教師130余位專家學者，中國工程院院士、教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會主任金征宇，中國農(nóng)業(yè)大學副校長田見暉，教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會秘書長夏文水等出席會議，會議由中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院廖小軍院長主持。中國農(nóng)業(yè)大學副校長田見暉教授首先致辭，中國工程院院士、江南大學教授金征宇、中國農(nóng)業(yè)大學出版社社長董夫才、江南大學教授夏文水、中國營養(yǎng)學會理事長（亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會主席、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所教授）楊月欣等先后做主旨報告。同時，本次會議還就食品化學與分析、食品安全與微生物、食品加工與工程、食品營養(yǎng)與健康、實驗實踐與應用食品科學5個模塊組課程及教材進行充分研討，并就課程群及教材群建設、已有教材重點修訂內(nèi)容、未來新開設課程及新編教材進行充分交流，達成共識。
在會議期間，我校代表不僅參與了多場專題討論，還與其他高校的同行分享了我校在食品工程領域的教育經(jīng)驗與成果，此次會議為推進我校食品工程專業(yè)的課程改革提供了寶貴的參考。
此外，參會代表還參觀了中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院和中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。通過實地考察，為我校教師提供了一個深入了解當前國內(nèi)最前沿的食品科學先進研究設施和交流創(chuàng)新思路的重要機會。
此次會議和參觀活動，不僅加強了我校與國內(nèi)頂尖食品類高校及食品科學研究機構(gòu)的聯(lián)系，也為我校食品科學與工程類專業(yè)教育教學改革和教材建設提供了重要參考。（特約通訊員：黃瑤 攝影：大會志愿者 審核：杜傳來 編輯：陳晉）
