為加強(qiáng)校地合作，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)助力鄉(xiāng)村振興，3月14日上午，校團(tuán)委組織科技助農(nóng)小分隊(duì)赴懷遠(yuǎn)縣龍亢鎮(zhèn)韓廟村開展“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)賦能”主題團(tuán)日活動(dòng)。校團(tuán)委委員、食品工程學(xué)院團(tuán)委副書記吳玘帶隊(duì)參加。
韓廟村地處懷遠(yuǎn)縣千年古鎮(zhèn)紅色龍亢東二公里處，北臨淝河，南靠渦河，氣候溫潤、水系豐富、土壤肥沃，境內(nèi)盛產(chǎn)粳稻、糯稻，品質(zhì)優(yōu)良，2021年10月注冊(cè)了自有稻米品牌“豐來韓鄉(xiāng)”。
此次科技助農(nóng)小分隊(duì)由食品工程學(xué)院淀粉精深加工與高值化利用團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師李雪和相關(guān)方向研究生組成，他們一到村里，就直奔稻米加工車間一線考察并向村民普及稻米加工及高值化利用等知識(shí)。“大米陳化的時(shí)候，水分會(huì)減少，十分影響口感。”“我們?cè)趦?chǔ)存糧食的時(shí)候，不能靠墻，而且要注意通風(fēng)?！薄暗久准庸み^程中廢棄的稻殼，可以用來滿足釀酒發(fā)酵所需條件?！痹诨顒?dòng)現(xiàn)場，小分隊(duì)深入淺出，將晦澀難懂的專業(yè)術(shù)語轉(zhuǎn)化為通俗易懂的大白話，吸引了不少村民駐足圍攏，聚精會(huì)神地聽著小分隊(duì)的科普講解。
“老師同學(xué)們的講解讓我們更加明白了稻米存儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)和稻米加工附屬物的重要價(jià)值，也加深了我們安全生產(chǎn)的意識(shí)，真的非常感謝專家們的指導(dǎo)和幫助！”豐來韓鄉(xiāng)稻米加工車間負(fù)責(zé)人激動(dòng)地說道。
參加活動(dòng)的同學(xué)們也紛紛表示，此次活動(dòng)讓他們從實(shí)驗(yàn)室走到生產(chǎn)一線，深刻體會(huì)到了作為食品加工與安全方向研究生的使命和擔(dān)當(dāng)，并立志以更加奮發(fā)有為的姿態(tài)投身鄉(xiāng)村振興，貢獻(xiàn)青春力量。
校團(tuán)委始終堅(jiān)持把培養(yǎng)和引導(dǎo)青年科技人才投身鄉(xiāng)村振興、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，通過開展科技助農(nóng)主題團(tuán)日活動(dòng)，引導(dǎo)青年人才和青年學(xué)子建功鄉(xiāng)村振興一線，有力激發(fā)了師生的科研理想和實(shí)踐熱情。此次科技助農(nóng)主題團(tuán)日活動(dòng)，是我校青年勇?lián)萍紕?chuàng)新使命、服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一生動(dòng)實(shí)踐，也有力推動(dòng)了青年學(xué)生進(jìn)一步在服務(wù)鄉(xiāng)村振興中解民生、治學(xué)問，激發(fā)青春斗志，繪就青春色彩。(特約通訊員：張古品 攝影：孟婧雅 審核：李剛 編輯：李錦）
