各位考生：

為切實做好我校對口招生考試專業(yè)技能測試工作，根據(jù)《2017年安徽省高等學(xué)校對口招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生專業(yè)技能測試綱要》要求，結(jié)合我校招生專業(yè)，現(xiàn)就有關(guān)測試項目進行補充說明，具體如下：

一、農(nóng)林牧漁類（種植）

必測項目：臨時裝片的制作和顯微鏡的使用

儀器：光學(xué)顯微鏡（雙目、電光源）等；

材料：洋蔥；

要求：制作洋蔥切片，使用顯微鏡觀察，繪制細胞結(jié)構(gòu)圖。

選測項目：配制一定物質(zhì)的量濃度溶液

儀器：托盤天平（精度為0.1克）等；

材料：氯化鈉；

計算公式：n=c·v,(其中：n為物質(zhì)的量，c為溶液物質(zhì)的量濃度，v為溶液體積)

m=n·M,（其中：m為質(zhì)量，n為物質(zhì)的量，M=58.5g·mol^-1）

要求：測試教師現(xiàn)場指定配制溶液濃度（如c=2.0mol·l^-1），考生計算氯化鈉的質(zhì)量，稱量，按《考試綱要》要求配制溶液。

二、農(nóng)林牧漁類（養(yǎng)殖）

必測項目：飼料原料的識別

材料：將大綱中規(guī)定34種原料中，隨機分為若干組，每組20種樣品，并進行1-20編號。

要求：考生在候考室隨機抽取1組飼料原料樣品作為技能測試題，考生通過眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗等方式對原料進行識別，并在答題紙上寫出與編號對應(yīng)的飼料名稱和類別。

選測項目：消毒劑的選擇與配制

儀器：托盤天平（精度為0.1克）等；

消毒劑的選擇：地面消毒劑為2%燒堿，皮膚消毒劑為酒精，空氣消毒劑為高錳酸鉀，養(yǎng)殖器具消毒劑為苯扎溴銨；

消毒劑的配制：95%酒精、75%酒精均為體積比，計算及配制時忽略溶液密度、混合體積變化因素；

0.1%高錳酸鉀為質(zhì)量百分比濃度，按液體密度為1.0kg/L計算用量。

三、旅游服務(wù)類

項目七：中式烹飪基本功（姜絲）

器材及原料：菜刀、砧板、盤子、生姜；

要求：按大綱測試要求，現(xiàn)場完成姜絲切配。

項目十：中式面點點心制作（月牙蒸餃）

器材及原料：搟面杖、餡料勺、盤子、已調(diào)配餡料、已調(diào)配水面、抹布等。

要求：按大綱測試要求，現(xiàn)場完成月牙蒸餃制作，成品5只。

備注：1、測試前，考生自行準備烹飪工作服、工作帽、圍裙和領(lǐng)巾，并在考核過程中穿戴整齊；

2、月牙蒸餃不需要現(xiàn)場熟制。

歡迎職業(yè)中學(xué)教師和考生來電咨詢！

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招生與就業(yè)工作處

2017年3月7日