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民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，是人民群眾最關(guān)心的熱點(diǎn)問題之一。為提升學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，構(gòu)建和諧的校園食品安全氛圍，9月7日上午，食品工程學(xué)院于求知樓B307教室成功舉辦了“精彩‘食’光，科普相伴”——食品科普宣傳活動(dòng)。研究生輔導(dǎo)員李彤彤，研究生分會(huì)負(fù)責(zé)人崔海鵬，2024級(jí)全體研究生參會(huì)。

本次活動(dòng)面向2024級(jí)食品加工與安全領(lǐng)域的全體研究生，由研究生分會(huì)成員崔海鵬擔(dān)任主講嘉賓。他從七個(gè)方面對(duì)相關(guān)主題進(jìn)行了深入講解：宣講的背景與目的、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)的普及、常見食品安全問題及其預(yù)防措施、農(nóng)產(chǎn)品種植與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的安全控制要點(diǎn)、食品加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的監(jiān)管要點(diǎn)、消費(fèi)者自我保護(hù)能力的提升途徑，以及對(duì)過往工作進(jìn)行總結(jié)回顧并展望未來的發(fā)展方向。近年來，食品安全問題頻發(fā)，諸如食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)藥殘留等問題嚴(yán)重威脅著公眾的健康。在宣講過程中，崔海鵬特別強(qiáng)調(diào)了提升個(gè)人防范意識(shí)的重要性，并指導(dǎo)同學(xué)們?nèi)绾尾榭词称窐?biāo)簽信息，選擇合格產(chǎn)品，并掌握簡(jiǎn)單的鑒別方法，以避免購(gòu)買到假冒偽劣的商品。

會(huì)議播放了食品安全教育視頻，發(fā)放了食品安全調(diào)查問卷，通過本次活動(dòng)不僅加深了學(xué)生對(duì)食品安全的理解，也提升了他們的食品安全意識(shí)及自我防護(hù)能力。最后由研究生輔導(dǎo)員李彤彤進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言：“相信通過本次的宣講活動(dòng)，同學(xué)們對(duì)食品安全有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康福祉，作為食品加工與安全專業(yè)的研究生必須加強(qiáng)食品安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全科普的知識(shí)?！?/p>

本次“精彩‘食’光，科普相伴”——食品科普進(jìn)校園宣傳活動(dòng)，向2024級(jí)研究生們普及了“食品安全的重要性”“常見的食品安全問題”以及“如何正確選擇和儲(chǔ)存食品”等實(shí)用知識(shí)。通過通俗易懂的語(yǔ)言，深入淺出地解答了同學(xué)們的疑問，引導(dǎo)大家樹立正確的食品安全觀念，通過本次活動(dòng)進(jìn)一步提升了食品工程學(xué)院研究生的社會(huì)責(zé)任感和實(shí)踐能力，未來將持續(xù)為推動(dòng)食品安全事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。（特約通訊員：程韜 攝影：王慧敏 審核：翟立公）