食品藥品學(xué)院優(yōu)秀校友報告會（二）
我校首屆農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)本科畢業(yè)生，1998屆2位超級學(xué)霸校友，一位多年來一直活躍在世界食品學(xué)術(shù)界，在可持續(xù)性食品加工、食品安全工程及食品納米技術(shù)方面具有很高的造詣。另一位將視角延伸到醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，現(xiàn)創(chuàng)辦一家科技公司，專注于代謝組學(xué)與精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)技術(shù)開發(fā)與服務(wù)。畢業(yè)十八載，我的青春在路上，看看學(xué)長怎么說。食品藥品學(xué)院優(yōu)秀校友報告會第二季學(xué)霸歸來，12月19日晚7點，不見不散！
報告題目：‘食品科學(xué)’專業(yè)學(xué)習(xí)和研究的準(zhǔn)備
報告人：楊宏順
時間：2016年12月19日晚6點40時
地點：圖書館二樓報告廳
報告簡介：食品科學(xué)專業(yè)是一個綜合化學(xué)、微生物和工程等分支所組成的一個應(yīng)用學(xué)科。對于食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，如果進行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，這些課程的學(xué)習(xí)為將來從事專業(yè)工作有什么作用？對于將來有志于食品科學(xué)學(xué)術(shù)研究的學(xué)生來說，如何從本科階段進行準(zhǔn)備？國內(nèi)外食品科學(xué)教育有何異同？本報告通過親身經(jīng)歷，比較中國、美國、新加坡等國家和大學(xué)在食品科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置、學(xué)生研究經(jīng)歷的培養(yǎng)和學(xué)生考核機制等方面，講解食品科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的住具體實踐。并介紹近年來以納米技術(shù)為代表的新興技術(shù)在食品科學(xué)各領(lǐng)域的應(yīng)用與實踐。
報告人簡介：
楊宏順，安徽無為人。博士，博士后。新加坡國立大學(xué)食品科技助理教授、博士生導(dǎo)師；兼任蘇州工業(yè)園新國大研究院研究員。1998年安徽科技學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏本科畢業(yè)；2002年河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)碩士、2005年上海交通大學(xué)制冷與低溫工程博士；2012年獲美國明尼蘇達大學(xué)食品科學(xué)博士。曾于2006-2008年在美國奧本大學(xué)、2013年于美國馬里蘭大學(xué)從事博士后研究。2013年6月起任教于新加坡國立大學(xué)。楊宏順博士的研究方向主要是可持續(xù)性食品加工、食品安全工程及食品納米技術(shù)。曾獲上海交通大學(xué)優(yōu)秀博士畢業(yè)生；“明治乳業(yè)生命科學(xué)獎”和“聯(lián)合利華生命科學(xué)獎”。美國CHS集團旅行基金，美國Texture Technologies公司旅行基金獎勵。兩次榮獲美國百事公司和紐約科學(xué)院聯(lián)合頒發(fā)的科研領(lǐng)域優(yōu)秀獎獎勵。主持百事全球營養(yǎng)基金、國家自然科學(xué)基金、新加坡國家研究基金、金龍魚營養(yǎng)與安全基金等，在食品科學(xué)與工程國際期刊發(fā)表SCI論文60多篇。主編兩本國際專著；申請或授權(quán)發(fā)明專利十多項。國際30多份SCI期刊特邀評審專家和美國、中國等國家研究基金評審專家。
報告題目：代謝組學(xué)技術(shù)及其在生命健康領(lǐng)域的應(yīng)用研究
報告人：高先富
時間：2016年12月19日晚8點10時
報告簡介：系統(tǒng)介紹代謝組學(xué)概念、儀器檢測技術(shù)、數(shù)據(jù)分析技術(shù)在腎病研究中應(yīng)用、在食管癌研究中的應(yīng)用、在2型糖尿病研究中的應(yīng)用。介紹報告人在食品領(lǐng)域的研究。目前的平臺介紹及報告人的從業(yè)經(jīng)歷。
報告人簡介：醫(yī)學(xué)博士，1998年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工專業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位；2003年畢業(yè)于天津科技大學(xué)，獲發(fā)酵工程碩士學(xué)位；2006年畢業(yè)于上海交通大學(xué)藥學(xué)院，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，并留校從事代謝組學(xué)博士后研究。2008年2月，赴法國國立農(nóng)業(yè)研究院（INRA）人類營養(yǎng)學(xué)部從事腸道菌群代謝組學(xué)博士后研究工作。2010年7月任職于中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院/中國科學(xué)院系統(tǒng)生物學(xué)重點實驗室代謝組學(xué)平臺主任，副研究員，負責(zé)代謝組學(xué)平臺建設(shè)和相關(guān)應(yīng)用研究。在代謝組學(xué)方法學(xué)開發(fā)和數(shù)據(jù)庫建設(shè)，代謝組學(xué)在2型糖尿病發(fā)病機理和人群規(guī)模的早期預(yù)測研究，以及在腎?。ば浴gA）和食管癌等方面的應(yīng)用開展較為系統(tǒng)的研究。主持完成一項國家自然科學(xué)基金面上項目，在Diabetes Care, Analytical Chemistry, Journal of Proteome Research, Metabolomics, BMC Systems Biology, Analytical Biochemistry等雜志發(fā)表多篇研究論文。參編著作1部，獲中國授權(quán)專利2項。現(xiàn)創(chuàng)辦一家科技公司，專注于代謝組學(xué)與精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)技術(shù)開發(fā)與服務(wù)。
