為深化校企合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，提升茶飲研發(fā)能力，10月13日，食品工程學(xué)院舉行了加減茶飲研發(fā)實驗室揭牌儀式。學(xué)院黨委書記付光璽、浙江古道餐飲管理有限公司董事長彭亞洲出席儀式。副書記王廣良，副院長翟立公、鄭海波，食品營養(yǎng)與安全系教工黨支部書記、安徽省果樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系果品加工與流通崗位專家楊劍婷及果蔬團隊成員參加活動。
儀式上，付光璽致歡迎辭，對浙江古道餐飲管理有限公司大力支持學(xué)院實驗室建設(shè)表示感謝，介紹了學(xué)院在學(xué)科體系、科研項目、人才培養(yǎng)等方面的整體情況，希望果蔬團隊攜手公司，圍繞大健康產(chǎn)業(yè)方向，密切溝通，加強交流，把人才培養(yǎng)和產(chǎn)品開發(fā)等合作事項落實落細(xì)，早日開花結(jié)果。彭亞洲表示，希望通過與學(xué)院建立緊密合作關(guān)系，依托學(xué)院優(yōu)秀的科研團隊及先進的實驗平臺，聯(lián)手開發(fā)具有競爭力的產(chǎn)品，助力公司提升品牌影響力。隨后，彭亞洲、楊劍婷共同為加減茶飲研發(fā)實驗室揭牌。
儀式后，召開了項目合作座談會，雙方就茶飲研發(fā)進行了深入交流，確立了合作路線圖，明確了產(chǎn)品研發(fā)方向。楊劍婷介紹了果蔬加工團隊在項目實施之前已經(jīng)開展的工作，展示了團隊研發(fā)的最新產(chǎn)品，同時分析了飲品市場現(xiàn)狀，提出共同成立基礎(chǔ)研究大組，從基礎(chǔ)研究、質(zhì)量管控、原物料開發(fā)等多方面入手，提升產(chǎn)品競爭力。
交流會結(jié)束后，彭亞洲參觀實驗室。王廣良介紹了學(xué)院實驗室建設(shè)、實踐教學(xué)、實驗儀器設(shè)備使用等情況。
食品工程學(xué)院積極響應(yīng)學(xué)校黨委的號召，在推進校企合作、謀求共同發(fā)展的路上踏實前行。通過此次合作，校企雙方互相支持、雙向融入、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，共同培養(yǎng)優(yōu)秀人才，致力于提升和繁榮茶飲行業(yè)。（特約通訊員：程韜 攝影：胡金朋 審核：王廣良）
