9月21日下午，食品工程學(xué)院食品營養(yǎng)與安全系在力行樓211開展了課程思政示范研討和智慧教學(xué)競(jìng)賽經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，會(huì)議由食品營養(yǎng)與安全系主任張獻(xiàn)領(lǐng)主持。
楊劍婷老師作為課程思政示范交流活動(dòng)的主講人，對(duì)《烹飪化學(xué)》課程教學(xué)中如何提高學(xué)生熱愛食品、深耕食品前沿科技的興趣，如何在教學(xué)中融入課程思政元素進(jìn)行了認(rèn)真的分享，她認(rèn)為，課程思政最重要的教育還是在于言傳身教，真情投入，而不是空洞的說教，她將《烹飪化學(xué)》授課內(nèi)容與思政元素通過巧妙設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)“鹽水合一”的有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用多樣化的教學(xué)方式，如線上數(shù)據(jù)的收集，將課程思政教學(xué)固化下來。
在課程思政示范交流后，與會(huì)人員又圍繞智慧教學(xué)競(jìng)賽進(jìn)行了交流。從智慧平臺(tái)資料、課件制作、現(xiàn)場(chǎng)講演等，校督導(dǎo)員桑宏慶、楊劍婷從督導(dǎo)的角度分享了課程設(shè)計(jì)、平臺(tái)建設(shè)等方面的建議；劉顏、胡鵬麗通過參加智慧教學(xué)競(jìng)賽的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為時(shí)間的精準(zhǔn)把握、比賽文件的精準(zhǔn)解讀等對(duì)贏得比賽十分重要，同時(shí)，從參賽策略上認(rèn)為團(tuán)體賽優(yōu)于個(gè)體賽。張獻(xiàn)領(lǐng)主任傳達(dá)了期初教學(xué)檢查、課程過程性考核、教學(xué)材料歸檔、年度目標(biāo)考核、線上線下混合課程認(rèn)定等近期工作。
食品工程學(xué)院食品營養(yǎng)與安全系十分重視教職工學(xué)習(xí)和交流活動(dòng)，并形成了常態(tài)化的學(xué)習(xí)交流制度，本次課程思政示范活動(dòng)和智慧教學(xué)競(jìng)賽經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)是本年第二次舉辦類似的交流活動(dòng)，老師們通過交流研討，分享了各自的教育教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)存在的問題提出了個(gè)人的工作建議，與會(huì)老師紛紛表示受益匪淺。（特約通訊員：程韜 審核：付光璽）
