5月31日下午,食品工程學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全系在求知樓A105教室,通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式,開(kāi)展了《糧油副產(chǎn)品綜合利用》課程思政示范研討活動(dòng),會(huì)議由食品營(yíng)養(yǎng)與安全系主任張獻(xiàn)領(lǐng)主持。
作為課程思政示范活動(dòng)的專題活動(dòng),衛(wèi)蘭蘭老師通過(guò)講解《糧油副產(chǎn)品綜合利用》第一章糧油副產(chǎn)物的來(lái)源及利用價(jià)值教學(xué)環(huán)節(jié),介紹“儉則約,約則百善俱興;侈則肆,肆則百惡俱縱”現(xiàn)實(shí)意義,說(shuō)明糧食及糧油副產(chǎn)物綜合利用與人們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān),并分享了《糧油副產(chǎn)品綜合利用》課程思政的體會(huì),對(duì)怎樣在教學(xué)活動(dòng)中融入思政元素,提高學(xué)生熱愛(ài)食品、深耕食品前沿科技的興趣及課程教學(xué)效果進(jìn)行了交流。她強(qiáng)調(diào),“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”。節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德,更是新時(shí)代青年大學(xué)生應(yīng)該具備的品德和修養(yǎng)。要認(rèn)真提煉挖掘《糧油副產(chǎn)品綜合利用》知識(shí)體系中所蘊(yùn)含的一些思政元素和德育元素,并將思政元素有機(jī)融入到教育教學(xué)環(huán)節(jié)中去,培養(yǎng)學(xué)生增強(qiáng)愛(ài)糧、惜糧、節(jié)糧意識(shí),培育精益求精的大國(guó)工匠精神,引導(dǎo)學(xué)生踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,提升學(xué)生認(rèn)同感、使命感,進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生維護(hù)糧食安全、食品安全及投身科技報(bào)國(guó)的使命擔(dān)當(dāng)和家國(guó)情懷。
通過(guò)本次課程思政示范分享,與會(huì)老師受益匪淺,大家就如何進(jìn)一步挖掘課程思政元素,以此提升學(xué)生的專業(yè)自豪感,激發(fā)學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識(shí),積極服務(wù)社會(huì),以及加強(qiáng)課程思政與專業(yè)課的融合開(kāi)展了交流研討。(特約通訊員 楊勇 審核 付光璽)