12月23至24日，食品工程學(xué)院院長杜傳來教授帶隊赴亳州相關(guān)藥膳企業(yè)和亳州學(xué)院進行考察調(diào)研，洽談合作事宜，推進校企共贏發(fā)展。學(xué)院吳曉偉副教授、甄宗圓博士、鄒小欠老師隨同參加了考察調(diào)研活動。
杜傳來一行先后到訪亳州市藥膳研究所和亳州學(xué)院生物與食品工程系，受到了華善商旅集團董事長兼藥膳研究所所長周學(xué)華和亳州學(xué)院生物與食品工程系主任蒲順昌等人的熱情接待，賓主雙方圍繞藥膳產(chǎn)業(yè)的傳承與發(fā)展，鞏固與創(chuàng)新及藥膳專業(yè)人才培養(yǎng)等方面進行了深入探討交流，為藥膳的研發(fā)出謀劃策，并就下一步合作的方式和內(nèi)容交換看法，達成了深入合作的意向。雙方認為，藥膳產(chǎn)業(yè)作為中華養(yǎng)生文化的一部分，對文化自信的形成有著積極意義，中藥材是亳州地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)生在本地區(qū)有悠久的歷史和深厚的積淀，藥膳方向的合作是資源的整合和互補，可以依托安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院食品專業(yè)和烹飪專業(yè)的人才資源和研發(fā)平臺，開展全方位和深層次的合作研究。
本次調(diào)研是學(xué)院積極響應(yīng)政府號召，針對前期亳州相關(guān)企業(yè)的科研需求和合作意向，將產(chǎn)學(xué)研工作落到實處，積極服務(wù)亳州地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（特約通訊員 楊勇 審核 杜傳來）
