11月24日，“聯(lián)合利華飲食策劃”杯第八屆全國烹飪技能競賽（安徽賽區(qū)）、全國居民生活服務(wù)職業(yè)技能競賽烹飪類項(xiàng)目競賽暨第八屆全省烹飪職業(yè)技能競賽在合肥舉辦。我校5名學(xué)生參加了本次決賽，吳曉偉、張獻(xiàn)領(lǐng)2名指導(dǎo)教師給予了細(xì)心周到的全程指導(dǎo)與陪伴。
此次大賽是安徽省以“弘揚(yáng)工匠精神，提升服務(wù)水平”為主題的活動(dòng)，旨在充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽推動(dòng)職業(yè)能力建設(shè)。大賽設(shè)中式烹調(diào)師（中餐熱菜、創(chuàng)意涼菜、果蔬雕刻）、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)員（中餐宴會(huì)服務(wù)）五個(gè)職業(yè)7個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行。
大賽分為知識理論和操作技能兩部分。經(jīng)過激烈緊張的比賽，張?jiān)骑w榮獲面點(diǎn)銀獎(jiǎng)，劉加上和王珍珍榮獲面點(diǎn)銅獎(jiǎng)，趙忠良榮獲中餐熱菜銅獎(jiǎng)，吳曉偉、張獻(xiàn)領(lǐng)兩位老師獲得優(yōu)秀指導(dǎo)老師榮譽(yù)稱號，我校獲安徽省餐飲人才培養(yǎng)成就獎(jiǎng)。
此次競賽，為學(xué)校學(xué)生提供了一個(gè)鍛煉專業(yè)技能實(shí)踐的平臺(tái)，充分展現(xiàn)了我校學(xué)子的優(yōu)秀精神風(fēng)貌，同時(shí)，食品工程學(xué)院學(xué)生在此次大賽中踴躍參與、表現(xiàn)優(yōu)秀，對學(xué)校專業(yè)技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)具有積極作用。（特約通訊員：趙傳磊）
