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2018年11月18日晚，新加坡國(guó)立大學(xué)食品科技助理教授、博士生導(dǎo)師楊宏順為我校學(xué)子做了“從郭靖的成長(zhǎng)經(jīng)歷談食品專業(yè)學(xué)習(xí)之路”的學(xué)術(shù)報(bào)告。我校食品類專業(yè)200余名同學(xué)參加了報(bào)告會(huì)。

楊宏順教授以自己的求學(xué)經(jīng)歷為例，深情的回顧了在安徽科技學(xué)院的大學(xué)時(shí)光，結(jié)合自己的研究成果和體會(huì)，深入淺出的介紹了食品科學(xué)中基礎(chǔ)知識(shí)在學(xué)術(shù)前沿中的運(yùn)用問(wèn)題，鼓勵(lì)同學(xué)重視專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，為以后的事業(yè)打好基礎(chǔ)。食品科學(xué)專業(yè)是一個(gè)綜合化學(xué)、微生物和工程等分支所組成的一個(gè)既有基礎(chǔ)也有應(yīng)用的學(xué)科。食品科學(xué)專業(yè)學(xué)子該如何準(zhǔn)備專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，對(duì)于有志于學(xué)術(shù)研究道路的學(xué)生如何進(jìn)行積極準(zhǔn)備？國(guó)內(nèi)外食品科學(xué)教育有何發(fā)展趨勢(shì)？報(bào)告以小說(shuō)中郭靖的成長(zhǎng)經(jīng)歷談?wù)勈称穼I(yè)學(xué)生的學(xué)業(yè)積累和專業(yè)成長(zhǎng)，從厚積薄發(fā)、持之以恒、積極實(shí)踐等方面闡述人才成長(zhǎng)的歷程。

報(bào)告會(huì)期間，同學(xué)們踴躍提問(wèn)，交流氣氛活躍，楊宏順一一做了解答，報(bào)告受到了同學(xué)們的積極肯定，有同學(xué)表示“入學(xué)以來(lái)很迷茫的許多關(guān)于未來(lái)的問(wèn)題，終于在今天有了答案”，報(bào)告后結(jié)束后，仍有一些同學(xué)不愿離去，交流了很多學(xué)業(yè)方面的問(wèn)題。此次報(bào)告會(huì)由科研處和食品工程學(xué)院主辦，主要針對(duì)一年級(jí)本科生和研究生，讓同學(xué)們通過(guò)自己學(xué)長(zhǎng)的成長(zhǎng)之路，深刻理解到食品專業(yè)的內(nèi)涵和發(fā)展?jié)摿?，增進(jìn)了他（她）們對(duì)本專業(yè)的自信心，理解了基礎(chǔ)學(xué)科與專業(yè)課之間的緊密聯(lián)系，提高了學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣。

楊宏順是我校首屆農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)本科畢業(yè)生，在可持續(xù)性食品加工、食品安全工程及食品納米技術(shù)方面具有很高的造詣。1998年從安徽科技學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)畢業(yè)后，分別于2002年河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)碩士畢業(yè)、2005年獲上海交通大學(xué)制冷與低溫工程博士、2012年獲美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)食品科學(xué)博士學(xué)位。曾于美國(guó)奧本大學(xué)、美國(guó)馬里蘭大學(xué)從事博士后研究。2013年6月起任教于新加坡國(guó)立大學(xué)。曾獲上海交通大學(xué)優(yōu)秀博士畢業(yè)生；“明治乳業(yè)生命科學(xué)獎(jiǎng)”和“聯(lián)合利華生命科學(xué)獎(jiǎng)”。美國(guó)CHS集團(tuán)旅行基金，美國(guó)Texture Technologies公司旅行基金獎(jiǎng)勵(lì)。美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)明尼蘇達(dá)區(qū)優(yōu)秀研究生獎(jiǎng)、兩次榮獲美國(guó)百事公司和紐約科學(xué)院聯(lián)合頒發(fā)的科研領(lǐng)域優(yōu)秀獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)。2018年獲Publons同行評(píng)閱獎(jiǎng)。主持百事全球營(yíng)養(yǎng)基金、國(guó)家自然科學(xué)基金、新加坡國(guó)家研究基金、新加坡教育部基金、金龍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)與安全基金等，在食品科學(xué)與工程國(guó)際期刊發(fā)表SCI論文100多篇。其中11篇入選ESI高被引論文。主編兩本國(guó)際專著；申請(qǐng)或授權(quán)發(fā)明專利十多項(xiàng)。國(guó)際食品雜志LWT-Food Science and Technology編委，國(guó)際50多份SCI期刊特邀評(píng)審專家和美國(guó)、新加坡、中國(guó)等國(guó)家研究基金評(píng)審專家。（特約通訊員：趙傳磊）