為培養(yǎng)18級新生創(chuàng)新意識和綜合能力，提高學(xué)院人才培養(yǎng)質(zhì)量，造就德、智、體、美全面發(fā)展的學(xué)生。10月10日下午，食品工程學(xué)院學(xué)生會團(tuán)支部始于課堂、著手眼下，攜手18級新生于力行樓一樓烹飪實驗室開展素質(zhì)拓展系列團(tuán)日活動，上好新生入學(xué)實踐教育第一課，立足專業(yè)特色打造第二課堂，提升專業(yè)技能。學(xué)院學(xué)生會食為天協(xié)會、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)會、茶藝社、網(wǎng)絡(luò)宣傳部、記者團(tuán)均參與此次團(tuán)日活動。
“魅力小課堂，實踐大收獲”，此次團(tuán)日活動以學(xué)院食為天協(xié)會做蛋撻為契機(jī)，切實讓18級新生走出教學(xué)課堂，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力，將所學(xué)有關(guān)食品類知識應(yīng)用于實際操作。學(xué)為己用、學(xué)以致用始終是食品工程學(xué)院教授給廣大學(xué)子最重要的“學(xué)習(xí)方法”。
團(tuán)日活動開始前，學(xué)生會團(tuán)支部團(tuán)支書葛麗君向成員們說明此次活動目的和意義。隨后她通過做有關(guān)食物的小游戲方式，帶領(lǐng)成員們回憶改革開放前的艱苦歲月，了解改革開放后飲食的發(fā)展。隨后，通過學(xué)習(xí)，18級新生們紛紛投入到蛋撻地制作過程中，各司其職，各顯神通，在場的所有人均忙地不亦樂乎。有同學(xué)說到，紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。這次實踐活動是我人生中第一次動手操作制作食物，這類實踐課程的開展讓我收獲頗豐，作為一個食品專業(yè)的學(xué)生，運用所學(xué)知識制作食品，我很自豪。
此前，學(xué)生會團(tuán)支部食為天協(xié)會成員還同鳳陽縣市場監(jiān)督管理局保持緊密聯(lián)系，搭建線上發(fā)布平臺，定期發(fā)布志愿參加食品快速檢測的訓(xùn)練的內(nèi)容和時間，學(xué)習(xí)食品快速檢測的原理、知識、儀器設(shè)備操作方法。迅速擴(kuò)大食品快速檢驗人員隊伍，與鳳陽縣市場監(jiān)督管理局一同開展“陽光檢測邀你同行”活動。迎新時期，學(xué)生會團(tuán)支部充分發(fā)揮志愿服務(wù)精神和專業(yè)特色，制作降暑綠豆冰沙，為小萌新和家伙們送上溫暖。
學(xué)院專業(yè)特色社團(tuán)食為天協(xié)會作為學(xué)院第二課堂的有效載體，在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、拓寬知識面和增強(qiáng)社會服務(wù)意識等方面有著重要的作用和意義。食品工程學(xué)院正積極適應(yīng)高等教育綜合改革新發(fā)展、共青團(tuán)組織深化改革新形勢和大學(xué)生成長成才新特點，深入挖掘第二課堂育人價值，系統(tǒng)提升第二課堂育人實效。（特約通訊員：趙傳磊）
