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9月26日下午，由教務(wù)處主辦，食品工程學(xué)院承辦的“金種子”杯2018年安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽校內(nèi)選拔賽于我校大學(xué)生運(yùn)維中心順利舉辦。食品工程學(xué)院院長(zhǎng)李先保、安徽科技學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)辦公室秘書楊劍婷、食品工程學(xué)院食品工程系主任郭元新、食品營(yíng)養(yǎng)與安全系主任桑宏慶、食品科技園主任吳曉偉、食品工程學(xué)院潘冬梅出席此次大賽并擔(dān)任評(píng)委。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，各團(tuán)隊(duì)以PPT匯報(bào)（時(shí)長(zhǎng)5分鐘）和實(shí)驗(yàn)報(bào)告、作品實(shí)物及實(shí)物圖片現(xiàn)場(chǎng)展示的方式進(jìn)行答辯。PPT匯報(bào)環(huán)節(jié)中，每組參賽團(tuán)隊(duì)胸有成竹，鎮(zhèn)定自若，PPT的內(nèi)容均生動(dòng)形象地展示了各團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新理念。各組參賽團(tuán)隊(duì)的作品名稱更是別出心裁，不僅結(jié)合作品的更種組成成分，更是賦予作品美的感受。各種精致的食物成品結(jié)合匯報(bào)人從外觀、口感等多方面的講解，無(wú)一不吸引人的眼球。各位評(píng)委老師緊扣“食品創(chuàng)新”四字，對(duì)參賽團(tuán)隊(duì)就能否實(shí)現(xiàn)、怎么實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新想法提出疑問(wèn)和建議，并對(duì)于PPT中出現(xiàn)的制作過(guò)程仔細(xì)詢問(wèn)。而后通過(guò)細(xì)致地觀看、仔細(xì)地品嘗以及相互商討對(duì)每組團(tuán)隊(duì)一一進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)。此次賽事，全校共計(jì)27組團(tuán)隊(duì)參加此次大賽，校賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)4名。在校賽基礎(chǔ)上，擇優(yōu)推薦參加省賽。

此次大賽不僅豐富了選手的專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步營(yíng)造了我省食品科學(xué)類專業(yè)大學(xué)生勇于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新的氛圍，激發(fā)創(chuàng)造潛能和學(xué)習(xí)熱情，加強(qiáng)大學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng)，同時(shí)也為同學(xué)們提供了實(shí)踐鍛煉和技能展示的平臺(tái)，為促進(jìn)食品人才培養(yǎng)發(fā)揮了積極作用。（特約通訊員：趙傳磊）