9月6日，“食工產(chǎn)教融合實驗班”的同學(xué)們在食工系副主任、班主任蔡易輝博士和研究生陳婷的指導(dǎo)下，發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)意與實踐能力特長，特別為剛剛踏入大學(xué)校園的大一新生們準備了一份溫馨的迎新禮物——親手制作的冰皮月餅。
活動在實驗班學(xué)生的精心籌備下完成，他們利用課余時間，查閱資料，學(xué)習(xí)冰皮月餅的制作方法，并從利用專業(yè)知識，對產(chǎn)品配方、工藝和包裝等進行創(chuàng)新設(shè)計的要求出發(fā)，準備好了所有所需材料，從和面、包餡到成型、冷藏，每一步都凝聚著他們的智慧與汗水。他們希望通過這種方式，讓遠離家鄉(xiāng)的大一新生們感受到節(jié)日的溫暖和家的味道。
“食工產(chǎn)教融合實驗班”的這一舉措，不僅是一次特別的迎新活動，更是對創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革的一次探索，不僅展示了實驗班學(xué)生們的熱情與才藝，更體現(xiàn)了產(chǎn)教融合教育模式下，學(xué)生將專業(yè)知識與創(chuàng)新實踐相結(jié)合的精神風(fēng)貌，也是對學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)與鍛煉。相信在未來的日子里，這些年輕學(xué)子們將不斷發(fā)揮自身專業(yè)結(jié)合產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，為不斷滿足人們對健康美味飲食具有更高追求的美好生活需要而貢獻自己的力量。（特約通訊員：程韜 攝影：蔡易輝 審核：翟立公）
