2024年8月7日至9日，我校食品工程學(xué)院杜傳來院長、鄭海波副院長以及食品營養(yǎng)系主任陳春旭應(yīng)邀參加了由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社共同主辦的“四新”背景下基于多學(xué)科交叉融合的食品科學(xué)與工程類專業(yè)課程與教材體系高質(zhì)量建設(shè)研討會(huì)。此次會(huì)議，匯聚了來自全國49所院校與科研院所的副校長、院長、副院長、行業(yè)專家、一線教師130余位專家學(xué)者，中國工程院院士、教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任金征宇，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長田見暉，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)秘書長夏文水等出席會(huì)議，會(huì)議由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院廖小軍院長主持。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長田見暉教授首先致辭，中國工程院院士、江南大學(xué)教授金征宇、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社社長董夫才、江南大學(xué)教授夏文水、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長（亞洲營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所教授）楊月欣等先后做主旨報(bào)告。同時(shí)，本次會(huì)議還就食品化學(xué)與分析、食品安全與微生物、食品加工與工程、食品營養(yǎng)與健康、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐與應(yīng)用食品科學(xué)5個(gè)模塊組課程及教材進(jìn)行充分研討，并就課程群及教材群建設(shè)、已有教材重點(diǎn)修訂內(nèi)容、未來新開設(shè)課程及新編教材進(jìn)行充分交流，達(dá)成共識。
在會(huì)議期間，我校代表不僅參與了多場專題討論，還與其他高校的同行分享了我校在食品工程領(lǐng)域的教育經(jīng)驗(yàn)與成果，此次會(huì)議為推進(jìn)我校食品工程專業(yè)的課程改革提供了寶貴的參考。
此外，參會(huì)代表還參觀了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。通過實(shí)地考察，為我校教師提供了一個(gè)深入了解當(dāng)前國內(nèi)最前沿的食品科學(xué)先進(jìn)研究設(shè)施和交流創(chuàng)新思路的重要機(jī)會(huì)。
此次會(huì)議和參觀活動(dòng)，不僅加強(qiáng)了我校與國內(nèi)頂尖食品類高校及食品科學(xué)研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，也為我校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教育教學(xué)改革和教材建設(shè)提供了重要參考。（特約通訊員：黃瑤 攝影：大會(huì)志愿者 審核：杜傳來）
