1月16日下午，中國工程院院士、江南大學(xué)教授金征宇一行來我校指導(dǎo)工作，受到校黨委書記時(shí)偉，校黨委委員、副院長黃遠(yuǎn)友的熱烈歡迎。時(shí)偉書記熱情接待了金征宇院士一行，并在學(xué)校圖書館九樓會(huì)客廳開展了座談交流。
座談會(huì)上，時(shí)偉書記首先簡(jiǎn)要介紹了學(xué)校的基本情況和歷史沿革，并就學(xué)校當(dāng)前正在開展的碩士點(diǎn)增列、更名大學(xué)創(chuàng)建、學(xué)校未來發(fā)展規(guī)劃設(shè)想以及食品學(xué)科專業(yè)建設(shè)、食品產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展和食品專業(yè)高水平人才培養(yǎng)等與金征宇院士進(jìn)行了充分的溝通交流。時(shí)偉書記指出，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科發(fā)展水平高，師資力量強(qiáng)，科研成果豐富，是我國食品加工領(lǐng)域的一顆璀璨明星，不僅在國內(nèi)食品領(lǐng)域中擁有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，在世界一流學(xué)科排名中也居于第一位，在社會(huì)上有著舉足輕重的影響力。希望金院士團(tuán)隊(duì)能夠多來安徽科技學(xué)院指導(dǎo)工作，大力支持我校食品學(xué)科專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，能夠多指導(dǎo)、多幫助、多提寶貴意見和建議。金征宇院士對(duì)我校悠久的辦學(xué)歷史和長期扎根縣城辦學(xué)培養(yǎng)出的優(yōu)秀畢業(yè)生典型表示大加贊賞，對(duì)學(xué)校學(xué)科建設(shè)、專業(yè)建設(shè)和師資隊(duì)伍建設(shè)所做出的努力給予了充分肯定。他指出，安徽科技學(xué)院要聚焦國家重大戰(zhàn)略需求、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，根據(jù)學(xué)校校區(qū)建設(shè)和學(xué)科布局，集中優(yōu)勢(shì)、突出特色，謀劃學(xué)科和專業(yè)發(fā)展。隨后，金征宇院士一行深入食品工程學(xué)院，與學(xué)院部分領(lǐng)導(dǎo)和老師開展了較深入的交流，并就食品工程學(xué)院下一步食品與營養(yǎng)省級(jí)高峰培育學(xué)科建設(shè)、功能農(nóng)業(yè)與功能食品省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和全谷物營養(yǎng)與高值化利用共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育等項(xiàng)目給予了有針對(duì)性的指導(dǎo)，并表示將提供盡可能的幫助。
隨后，金征宇院士在圖書館一樓報(bào)告廳為廣大師生作學(xué)術(shù)報(bào)告，報(bào)告會(huì)由食品工程學(xué)院院長杜傳來主持。金征宇院士以“我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與未來食品”為題，圍繞我國食品工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及未來食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了詳細(xì)闡述。他指出，我國食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有著多年連續(xù)平穩(wěn)增長、區(qū)域發(fā)展差距縮小、集中度持續(xù)提高、進(jìn)口呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)等特點(diǎn)，且由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)、新技術(shù)革命興起、消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變、未來社會(huì)發(fā)展與變遷等因素影響，食品工業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的新態(tài)勢(shì)，只有實(shí)施科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，才能提高食品工業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和整體加工水平，更好地支撐食品工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，有效保障食品安全，更高層次地提升國民營養(yǎng)健康水平。他強(qiáng)調(diào)，面對(duì)新發(fā)展形勢(shì)、新發(fā)展任務(wù)，要著眼人造肉、未來食品工廠、區(qū)塊連、3D-6D打印、食品組學(xué)、精準(zhǔn)營養(yǎng)等未來的新技術(shù)革命，強(qiáng)化對(duì)機(jī)體的營養(yǎng)補(bǔ)充和生理調(diào)控，滿足人們對(duì)食品多樣性和安全性的需求。
專題報(bào)告深入淺出、內(nèi)容豐富，為食品工程學(xué)院的廣大師生提供了極大的啟發(fā)與幫助。整場(chǎng)報(bào)告會(huì)座無虛席，會(huì)場(chǎng)不時(shí)爆發(fā)出陣陣掌聲，在場(chǎng)師生紛紛認(rèn)真聽講并記錄，表示學(xué)習(xí)到了寶貴的知識(shí)和信息，對(duì)未來的學(xué)術(shù)研究具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義，并在今后的學(xué)習(xí)和研究中持續(xù)關(guān)注食品工業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極探索和創(chuàng)新，為我國食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
金征宇是功能性碳水化合物、食品加工高新技術(shù)領(lǐng)域的專家，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)界享有很高的聲望。三十多年來，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深耕碳水化合物、糧食深加工領(lǐng)域，通過理論創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)和裝備升級(jí)，推動(dòng)主食工業(yè)化、方便化、營養(yǎng)化和組分高值化發(fā)展，為我國糧油食品領(lǐng)域的科技進(jìn)步作出了重要貢獻(xiàn)，于2023年11月當(dāng)選中國工程院院士。他曾任江南大學(xué)食品學(xué)院院長、食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、江南大學(xué)副校長，現(xiàn)任教育部食品科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長，先后主持國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目等20余項(xiàng)，以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文260余篇。
食品工程學(xué)院學(xué)科團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，相關(guān)專業(yè)教師，全體研究生參會(huì)。會(huì)后，學(xué)院教師代表與金征宇院士一行在中辦公樓前合影留念。（特約通訊員：程韜 攝影：陳寶 程韜 審核：杜傳來）
