為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，彰顯地域傳統(tǒng)美食特色，6月6日芒種節(jié)氣當(dāng)天，《二十四節(jié)氣里的滁州味道》進(jìn)校園芒種篇活動在我校大學(xué)生活動中心成功舉辦。我校黨委委員、宣傳（統(tǒng)戰(zhàn)）部部長何永勇，滁州市委網(wǎng)信辦副主任朱智青，食品工程學(xué)院黨委書記付光璽，校團(tuán)委書記張聰，鳳陽縣委常委、宣傳部長趙文霞，鳳陽縣委宣傳部常務(wù)副部長張亞洲出席活動。食品工程學(xué)院近兩百名學(xué)生參加活動。
付光璽致歡迎詞。他向活動的順利舉辦表示熱烈的祝賀，向到場的各位來賓表示熱烈歡迎，并向長期以來關(guān)心、支持學(xué)校和學(xué)院發(fā)展的各單位各部門表示衷心的感謝。他指出，學(xué)院廣大師生腳踏實(shí)地干事業(yè)、齊心協(xié)力務(wù)發(fā)展，學(xué)院事業(yè)發(fā)展不斷迎來新的突破，學(xué)科團(tuán)隊(duì)建設(shè)、科研平臺打造等不斷邁上新臺階、開創(chuàng)新局面、展現(xiàn)新景象。同時(shí)，學(xué)院積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略號召，致力于應(yīng)用型高水平人才培養(yǎng)和高質(zhì)量社會服務(wù)工作，持續(xù)增進(jìn)民生福祉，深受地方政府和群眾好評。他表示，本次活動的舉辦是食品工程學(xué)院深入開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想主題教育的一次生動實(shí)踐，也是學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記在文化傳承發(fā)展座談會上重要講話精神的重要體現(xiàn)，更是服務(wù)地方特色行業(yè)發(fā)展、為民造福的應(yīng)有之義，并預(yù)祝活動取得圓滿成功，同時(shí)為高考學(xué)子送上祝福。
趙文霞代表鳳陽縣委宣傳部對各位來賓表示熱烈歡迎。她指出，由滁州市委宣傳部、滁州市委網(wǎng)信辦主辦的《二十四節(jié)氣里的滁州味道》進(jìn)校園系列活動陸續(xù)開展出來，有效宣傳了地方特色美食，讓外地友人更進(jìn)一步地通過美食了解滁州，知味鳳陽。她指出，鳳陽人民改革創(chuàng)新、敢為人先的精神創(chuàng)造了無限可能，悠久的歷史和創(chuàng)新的精神，也讓鳳陽的飲食充滿著與眾不同的魅力。高校作為文化薈萃之地，思想最為活躍，人文氣息最為濃厚，能夠最大限度發(fā)揚(yáng)傳播飲食文化和健康生活的理念。她希望通過本次活動，能讓更多的人了解滁州美味，愛上鳳陽美食，弘揚(yáng)優(yōu)秀文化，并預(yù)?；顒尤〉脠A滿成功。
活動在青春洋溢的舞蹈中拉開帷幕。首先呈現(xiàn)在觀眾們眼前的是《二十四節(jié)氣里的滁州味道——?jiǎng)⒏i蹄》推介視頻，也向大家介紹了古代趕考送豬蹄的緣由，“豬蹄”與“朱題”同音，旨在希望考生金榜題名，成為將相，也能朱書題名，給考生送上了美好祝愿。隨后，滁州市委網(wǎng)信辦和我校食品工程學(xué)院雙方進(jìn)行了贈書儀式，朱智青向食品工程學(xué)院教師代表贈送了《二十四節(jié)氣里的滁州味道》書籍和書簽并合影留念。食品工程學(xué)院學(xué)生代表朗誦了書籍序言，感情飽滿、抑揚(yáng)頓挫，贏得陣陣掌聲?，F(xiàn)場，食品工程學(xué)院副教授、安徽省技能大師工作室負(fù)責(zé)人吳曉偉與劉府“甄品源味”鹵豬蹄創(chuàng)始人高芝一道接受了采訪，詳細(xì)介紹并解讀了劉府鹵豬蹄的與眾不同和精彩故事。互動環(huán)節(jié)也是熱鬧非凡，“鳳陽除了劉府鹵豬蹄還有哪些特色美食？”“中都大腸面！御膳豆腐！”“誰能全文背誦二十四節(jié)氣歌？”“豬蹄有幾個(gè)腳趾？”“四個(gè)！”在主持人的精彩提問和同學(xué)們的搶答中，活動氛圍不斷推向高潮。
現(xiàn)場，來賓和廣大師生們一道品嘗了劉府豬蹄、咸水鵝、瑯琊酥糖等特色美食。
一年來，食品工程學(xué)院致力于服務(wù)地方食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮學(xué)科團(tuán)隊(duì)的重要作用，充分發(fā)揮人才優(yōu)勢，組織廣大科技人員走出去對接服務(wù)滁州市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貢獻(xiàn)食品人才智慧、注入食品科技力量，推進(jìn)了一系列校地企合作項(xiàng)目，如依托盼盼食品有限公司申報(bào)獲批全谷物營養(yǎng)與高值化利用安徽省聯(lián)合共建學(xué)科重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)，先后主辦滁州市徽菜師傅高技能研修班、新徽菜名徽廚專項(xiàng)技能培訓(xùn)和職業(yè)技能大賽、中式烹調(diào)高級工培訓(xùn)班和中都大腸面就業(yè)技能培班，推動了一批批地方食品行業(yè)從業(yè)人員技能提升。今后，食品工程學(xué)院將面向區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和食品行業(yè)重點(diǎn)需求，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)科團(tuán)隊(duì)建設(shè)，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，加大校地企合作力度，積極開展科技攻關(guān)和智力服務(wù)，面向滁州市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和名優(yōu)食品打造，深入挖掘蘊(yùn)含在其中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素，系統(tǒng)謀劃科技支撐和文化供給，建強(qiáng)食品產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，唱響食品文化品牌，不斷傳承創(chuàng)新中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為“亭好滁州”和“大美鳳陽”建設(shè)做出安科食品貢獻(xiàn)。
此次活動由我校宣傳部聯(lián)合中共滁州市委宣傳部、中共滁州市委網(wǎng)信辦、中共鳳陽縣委宣傳部共同主辦，校團(tuán)委、食品工程學(xué)院、中共鳳陽縣委網(wǎng)信辦聯(lián)合承辦，鳳陽縣融媒體中心、鳳成經(jīng)貿(mào)發(fā)展有限公司協(xié)辦。各主辦單位和承辦單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加活動。（特約通訊員：程韜 攝影：吳偉琪 陳佳樂 曹廣林 審核：付光璽）
