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為深入開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育，落實(shí)《中共安徽科技學(xué)院委員會(huì)關(guān)于在全校大興調(diào)查研究的實(shí)施方案》文件要求，踔厲奮發(fā)再建新功，4月28日、29日，食品工程學(xué)院黨委書記付光璽帶領(lǐng)食品安全及控制團(tuán)隊(duì)、動(dòng)物源食品精深加工與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)、果蔬加工與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)核心骨干深入太和縣食品企業(yè)走訪調(diào)研，受到太和縣文化旅游體育局黨組書記、局長(zhǎng)尚曉雷和相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人熱情接待。

4月28日，付光璽一行先后參觀走訪了安徽太板一號(hào)食品科技有限公司、包原餐飲管理有限公司、安徽玉皇農(nóng)業(yè)科技有限公司，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談，簽約合作項(xiàng)目，拓展合作空間。

在安徽太板一號(hào)食品科技有限公司，付光璽一行與公司董事長(zhǎng)胡洪彬、總經(jīng)理魏繼棠深入探討合作機(jī)制。胡洪彬介紹了公司的發(fā)展歷程、公司研發(fā)的太和板面系列產(chǎn)品，并就速食板面加工過(guò)程中遇到的技術(shù)難題與參會(huì)專家進(jìn)行了深入的探討。最后雙方在太和板面功能性成分分析、板面調(diào)料包防腐保鮮、制定速食板面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面達(dá)成合作，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了太和板面新產(chǎn)品研發(fā)合作協(xié)議，舉行了安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院大學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地揭牌儀式。

在包原餐飲管理有限公司，付光璽一行實(shí)地考察了企業(yè)的速凍蔬菜生產(chǎn)車間，總經(jīng)理李紅偉介紹了公司的速凍蔬菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)和市場(chǎng)情況，并就速凍蔬菜貯藏中出現(xiàn)黃化、褐變等技術(shù)難題和參會(huì)專家進(jìn)行了深入探討。雙方在蔬菜速凍工藝、蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)、健康預(yù)制菜品的開發(fā)等方面形成合作共識(shí)和推進(jìn)計(jì)劃。

在安徽玉皇農(nóng)業(yè)科技有限公司，總經(jīng)理張龍帶領(lǐng)參觀了位于沙潁河岸的太和香椿種植示范基地?！疤拖愦弧笔菄?guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，并入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。在了解企業(yè)目前的發(fā)展?fàn)顩r后，專家們就企業(yè)高新技術(shù)企業(yè)申報(bào)、香椿文旅產(chǎn)品的研發(fā)等進(jìn)行了交流，并對(duì)企業(yè)推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展的思路提出相應(yīng)建議，最后雙方在非腌制香椿健康食品開發(fā)、新鮮香椿冷藏保鮮技術(shù)等方面達(dá)成合作意見。

4月29日，付光璽又帶領(lǐng)甄宗圓博士團(tuán)隊(duì)走訪調(diào)研了安徽名珍食品有限公司和安徽五源食品有限公司，并與兩家企業(yè)達(dá)成合作意向。

兩天時(shí)間內(nèi)，付光璽一行馬不停蹄連續(xù)走訪太和縣五家食品企業(yè)，深入企業(yè)生產(chǎn)一線走訪調(diào)研，洽談合作，與相關(guān)企業(yè)達(dá)成明確的合作共識(shí)，簽訂了產(chǎn)品研發(fā)合作協(xié)議，建立了大學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。食品工程學(xué)院黨委深入踐行“圍繞中心抓黨建，抓好黨建促發(fā)展”的黨建工作理念，積極服務(wù)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，主動(dòng)響應(yīng)落實(shí)我省“兩強(qiáng)一增”行動(dòng)計(jì)劃和學(xué)校服務(wù)地方“一學(xué)院一區(qū)縣”計(jì)劃，與太和縣文化旅游體育局及食品企業(yè)建立了常態(tài)化線上線下交流機(jī)制，探索拓展校地企合作，建立產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈的合作機(jī)制，牽引帶動(dòng)太和縣綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

本次食品工程學(xué)院赴太和企業(yè)考察調(diào)研活動(dòng)是對(duì)太和縣文化旅游體育局黨組書記、局長(zhǎng)尚曉雷前期率太和食品企業(yè)代表團(tuán)來(lái)校開展校地企合作的回訪，更是推進(jìn)我?？萍汲晒D(zhuǎn)化太和分中心建設(shè)協(xié)議落實(shí)落地落細(xì)的具體措施，活動(dòng)在太和縣食品界引起強(qiáng)烈反響，進(jìn)一步擴(kuò)大了安科在皖北區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的影響力，而且隨著校企具體合作項(xiàng)目的落地，也將為區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多安科人才智慧、注入更強(qiáng)安科科技力量。

食品工程學(xué)院副院長(zhǎng)翟立公、食品營(yíng)養(yǎng)與安全系主任張獻(xiàn)領(lǐng)、食品工程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心主任吳曉偉、科研團(tuán)隊(duì)代表甄宗圓博士、魏照輝博士等一同參加合作對(duì)接活動(dòng)。（特約通訊員：程韜 攝影：魏照輝 審核：付光璽）