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為全面落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)推進(jìn)安徽科技學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化太和分中心的服務(wù)地方工作，4月29日，食品工程學(xué)院由黨委書記付光璽帶隊(duì)，動(dòng)物源食品精深加工與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人甄宗圓副教授、碩士研究生李志杰同行，赴阜陽(yáng)市太和縣對(duì)安徽名珍食品有限公司和安徽五源食品有限公司等當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)進(jìn)行了考察調(diào)研和科研對(duì)接。

安徽名珍食品有限公司成立于2007年11月，是一家集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、進(jìn)出口貿(mào)易和科研開發(fā)與一體的阜陽(yáng)市“市級(jí)龍頭企業(yè)”。主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)調(diào)味品、各類調(diào)味醬、香料、雞精等產(chǎn)品，旗下?lián)碛小懊湮丁?、“祝福記”、“未?lái)廚藝”三大品牌，還有十多個(gè)戰(zhàn)略合作品牌。公司占地63畝，固定資產(chǎn)投資2億元，現(xiàn)有員工220人，其中中高級(jí)技術(shù)人員40人，年產(chǎn)調(diào)味料20萬(wàn)噸。企業(yè)創(chuàng)始人及負(fù)責(zé)人祝立才出席并主持校企對(duì)接座談會(huì)，食品工程學(xué)院動(dòng)物源食品精深加工與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)在前期對(duì)接的基礎(chǔ)上，針對(duì)企業(yè)調(diào)味品及新型功能食品相關(guān)的具體科研需求提供了初步的研發(fā)思路，達(dá)成合作意向；在合作方式和機(jī)制方面，雙方探討未來(lái)以博士工作室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地等方式落實(shí)科研合作及人員流動(dòng)工作。

安徽五源食品有限公司成立于2013年，是一家專注于食品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，目前主要生產(chǎn)與銷售虎皮鳳爪、牛肉制品等系列產(chǎn)品?，F(xiàn)有員工300多人，年加工生產(chǎn)肉類制品能力超3000噸。企業(yè)創(chuàng)始人及負(fù)責(zé)人李亞軍陪同付光璽書記一行參觀考察了企業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、質(zhì)檢等現(xiàn)場(chǎng)，全面了解了企業(yè)目前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)銷售情況。在座談環(huán)節(jié)，雙方深入探討了產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)開發(fā)、品質(zhì)監(jiān)控、食品安全以及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、招聘就業(yè)等方面的話題，為企業(yè)發(fā)展提供了創(chuàng)新思路，并初步達(dá)成加強(qiáng)科研和人才合作的共識(shí)。

此次考察與對(duì)接活動(dòng)，是4月16日太和縣企業(yè)代表團(tuán)來(lái)校參加校地企文旅食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展合作洽談會(huì)，并簽約成立安徽科技學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化太和分中心相關(guān)工作的延續(xù)，是對(duì)構(gòu)建校地企長(zhǎng)期穩(wěn)定合作機(jī)制的積極探索。通過(guò)本次對(duì)接洽談達(dá)成合作共識(shí)并切實(shí)推進(jìn)合作共贏，食品工程學(xué)院將進(jìn)一步加強(qiáng)服務(wù)地方特色產(chǎn)業(yè)工作，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，助力太和縣全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。（特約通訊員：黃瑤 攝影：李志杰 審核：杜傳來(lái)）