編者按：為了打造良好的政治生態(tài)，2022年食品工程學院在全院開展了選樹先進典型工作。經(jīng)基層推薦，學院黨委研究確定選樹楊劍婷同志為年度先進典型人選。楊劍婷博士自工作以來，一直兢兢業(yè)業(yè)，始終堅持落實立德樹人根本任務，全力幫助學生實現(xiàn)全面發(fā)展。作為高層次人才和優(yōu)秀教師代表，展現(xiàn)出了堅定的政治立場和寬廣的工作格局，受到廣大師生的一致好評。目前，她擔任碩士研究生導師、食品工程學院黨委委員、食品營養(yǎng)與安全系教工黨支部書記、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)負責人、果蔬及特色食品原料加工團隊負責人等職務。她是學生眼中的“四有”好老師，也是同事口中“巾幗不讓須眉”的領(lǐng)域?qū)＜?，更是胸懷大局、一心裝滿他人的優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。我們期望，通過對楊劍婷博士典型事跡的宣傳，在全院上下形成“人人學先進，人人當先進”的濃厚氛圍，從而進一步推動學院政治生態(tài)不斷優(yōu)化。
三尺講臺 桃李滿園
習近平總書記指出，教育是一門“仁而愛人”的事業(yè)，有愛才有責任，教師既要精通專業(yè)知識、做好“經(jīng)師”，又涵養(yǎng)德行、成為“人師”......教師應該有言為士則、行為世范的自覺，不斷提高自身道德修養(yǎng)，以模范行為影響和帶動學生。楊劍婷老師就是這樣一位精于“傳道授業(yè)解惑”的“經(jīng)師”和“人師”的統(tǒng)一者，她嚴愛相濟、潤己澤人，以人格魅力呵護學生心靈，以學術(shù)造詣開啟學生智慧，把自己的溫暖和情感傾注到每一個學生身上，讓每一個學生都健康成長。時刻銘記著作為一名人民教師的責任與擔當，做學生為學、為事、為人的大先生。
對待教學,她是公認的“教學名師”。她常常說：“作為大學老師，走上講臺很容易，站穩(wěn)講臺不簡單。講課既是一門學問，也是一門藝術(shù)，能夠講出來需要知識儲備，能讓學生聽進去則需要技巧。所以大學課堂上，我們要深刻體會‘以學生為中心’這句話的真諦?！?同學們評價她的課，詼諧幽默，善于將復雜問題簡單化，講解深入淺出，案例豐富，邏輯清晰，理論與實踐結(jié)合緊密，說的是“金句”，上的是“金課”，大家愛聽，聽得進去，聽得懂，聽后能記得住。她不僅是課堂上的名師，更是同學們課后的知心朋友。楊老師以孜孜不倦的教學態(tài)度，潤物無聲的教育理念影響著每一位同學，溫潤的音調(diào)猶如春日的清風緩緩吹拂著大家的心靈。特別對烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的同學，楊老師通過日常教學、校企合作、學科競賽、談心談話等方式，影響帶動了一大批同學，學生愿意去她的課堂上聆聽她的專業(yè)傳授，愿意跟著她去實驗室探索各種科研的奧秘，愿意在她的呵護下感受她慈母般的關(guān)愛，哪怕是接受她的批評也能從她那嚴厲目光的背后感受到她“恨鐵不成鋼”的疼惜。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)“對口招生”生源部分同學學習困難多、壓力大、動力不足，她的專業(yè)思想教育就從學生進校一直做到學生畢業(yè)，在她的影響下，同學們普遍提升了專業(yè)認同感，加深了對專業(yè)的理解和認識。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2021級本科生汪禮偉回憶，記得大一剛進學的時候，楊老師就在專業(yè)啟蒙課上語重心長地告訴大家：“大學是一個新的起點，新的開始，作為當代大學生，更應該做到不躺平，不畏難，勇于挑戰(zhàn)自我，敢于超越自我。我們并不是基礎(chǔ)差，而是缺乏正確的學習方法和堅韌的毅力。大學中關(guān)鍵是要學會學習，這將讓我們受益終身。同時，美食中蘊含著科學的原理，我們將培養(yǎng)出來的學生不僅是“能做菜的大廚”，更是“拎得動大勺，做得好美味、說得清原理，配得好營養(yǎng)的專業(yè)營養(yǎng)大師” 。
在生活中，楊老師母性特別強，她像個知心姐姐，更是個慈祥母親，她處處關(guān)心關(guān)愛學生，視生如子，同學們都愿意跟她談自己不愿意示人的“小秘密”，到她的辦公室找她談心，無論是學習問題科研問題還是生活問題，都能讓同學們感受到楊老師的大愛情懷，她不僅關(guān)心學生的學業(yè)發(fā)展，更關(guān)心他們的冷暖健康，“天冷要注意保暖”“飲食要注意營養(yǎng)，少點外賣”“早上不要睡懶覺，要加強鍛煉”......到她辦公室找她匯報的同學還未坐下，楊老師便遞上一杯她親手自制的營養(yǎng)茶，接過那溫暖的茶杯，一股股暖流傳遍同學們的全身，溫暖了他們年輕純潔的心靈。楊老師說：“這個年齡段的孩子面對的人生難題多、困惑多，他們需要找人傾訴，愿意找我聊就是對我的信任，我非常享受與學生的相處和交流，能為他們解決問題我很開心，很有成就，這種成就于我而言不亞于取得科研上的大獎”。
在課后指導學生學習方面，她倡導的“師生自愿，雙向互選，自由結(jié)合”的本科生導師制模式得到師生廣泛認可，“一群互相欣賞的人在一起努力做喜歡的事”，這是她的性格，也是她行事的風格。她對學生要求也很嚴，她常常笑著提醒那些想選她做導師的學生說：“選我做導師可要吃苦的哦”，但“跟著楊老師能學到知識”已經(jīng)在學生中廣泛流傳，所以選她做導師的本科生很多，她指導學生參加的相關(guān)學科競賽，如省大學生食品創(chuàng)新設計大賽、省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、省師范生教學技能競賽等多次獲獎。同學們都紛紛說：“雖然我們是本科生，但在‘導師制’下，能夠更加深入地學習領(lǐng)域內(nèi)專業(yè)知識，跟著楊老師也更多地了解到了學科前沿成果，這對于我們學習和參加各類科研競賽都奠定了良好的基礎(chǔ)?！?/p>
同時，楊老師還是一位認真負責的研究生導師。在研究生管理方面，楊老師把嚴厲和堅韌表現(xiàn)的淋漓盡致，在她的研究生眼中她是典型的“女漢子”，同學們評價她是“說起話來像媽媽，干起活來像漢子”，她自嘲自己是“打不死的小強”，為了提高工作效率和節(jié)省費用，她常常出差不在外住宿，甚至自己開車起大早出門晚上跑夜路歸家，她帶的研究生對此感觸頗深。2020級研究生胡金朋深有感觸地說：“我經(jīng)常跟著導師深入到企業(yè)去做項目。有一次，從企業(yè)回來已經(jīng)很晚了，楊老師說咱們按路上討論的方案馬上就試試，雖然大家都很疲憊，但看到導師都這么拼命，大家就二話沒說直接跟著她到實驗室又干了半宿……也正是楊老師的這種做法激勵著我，在最艱難的時候頑強地堅持，才取得了今天豐碩的成果?！碑敽鹋笸瑢W第一次收到sci收錄通知的那一刻，他激動的第一時間向楊老師報喜，楊老師也為自己的弟子能有這樣的進步和成就感到驕傲，她鼓勵胡金朋說，一旦找到了規(guī)律，第二篇第三篇收錄通知都會慢慢來的。剛?cè)胄２粷M一學期的2022級食品加工與安全專業(yè)研究生崔海鵬談起楊老師，臉上流露出的全是敬佩和羨慕，他靦腆地說：“我是跨專業(yè)上研究生，入學半年來，楊老師先指導我補充專業(yè)基礎(chǔ)知識，然后指導尋找專業(yè)問題，循序漸進，手把手教我做學問。找楊老師做導師，我選對了！在為人、做事、做學問等各個學方面我都深切地感受到了楊老師的人格魅力?！?/p>
服務社會 碩果累累
黨的二十大報告明確提出，教育、科技、人才是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的支撐，科技是第一生產(chǎn)力，人才是第一資源，創(chuàng)新是第一動力。而科研正是實現(xiàn)科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)的重要途徑。日積月累見功勛，春風化雨志不移。自工作以來，楊劍婷老師初心不改，潛心科研，捧著一顆心來，不帶半棵草去，不改平淡之本色，不變耕耘之腳步，在農(nóng)產(chǎn)品深加工和新食品開發(fā)方面積累了豐富的經(jīng)驗，先后主持各類科研項目30余項，發(fā)表科研論文近70篇，授權(quán)國家發(fā)明專利5件。憑借個人突出的工作業(yè)績，楊劍婷老師現(xiàn)還擔任安徽省糯米制品工程技術(shù)研究中心負責人、安徽省果樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系果品加工與流通崗位專家、安徽省義安區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)（鳳丹）科技特派團團長、安徽省科技特派員工作站備案單位“鳳陽縣農(nóng)產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全控制科技特派員工作站”負責人。兼任安徽省營養(yǎng)學會理事、安徽省食品科學技術(shù)學會理事，蚌埠市營養(yǎng)學會副理事長，獲安徽省新型職業(yè)農(nóng)民培訓優(yōu)秀講師稱號。
楊老師熱心于社會服務事業(yè)，是全省知名的食品營養(yǎng)學專家，她常常奔走于學校和企業(yè)之間，雖然很辛苦，但卻樂在其中。談到科研和社會服務工作，楊老師總是淡淡地說：“沒有什么，我就是喜歡，目前只是做了一點自己愛好的事而已?！睏罾蠋熓冀K保持著對一切未知事物的新鮮感和探索精神，她喜歡思考，喜歡研究。而正是這種勤于思考善于研究的好習慣成就了她很多事業(yè)。比如滁菊深加工方向的研究，滁菊是滁州市的特色產(chǎn)業(yè)之一，基礎(chǔ)的研究與生產(chǎn)應用相結(jié)合可以很好地解決區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。她回憶說，剛?cè)胄Ｄ菚?，申請的人才啟動項目就與滁菊相關(guān)，十多年來一直沒有放棄這一領(lǐng)域的研究，在滁菊功能性質(zhì)、新產(chǎn)品研發(fā)等方面都取得了一定的積累，現(xiàn)在仍然在尋求新的突破。在眾多的科研項目中，楊老師說令她印象最深刻的是銅陵白姜項目，當她第一次進入白姜工廠的時候，她就產(chǎn)生了疑惑：“在這樣的環(huán)境下做產(chǎn)品，產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全有保證嗎？”產(chǎn)品沒有經(jīng)過熱處理加工殺菌，傳統(tǒng)的作坊和工藝生產(chǎn)出來的食品安全隱患很大啊。楊老師立即向企業(yè)老板建議：“企業(yè)如果想做好，產(chǎn)品想要走出去，程序就必須按照標準的規(guī)范來?！彪S后從四個方面提出改進途徑：一是產(chǎn)品的選擇，銅陵白姜是銅陵的地理標志產(chǎn)品，一定要選擇原產(chǎn)地產(chǎn)品；二是關(guān)注產(chǎn)品文化，銅陵白姜被譽為銅陵八寶之一，要充分挖掘產(chǎn)品背后蘊藏的文化內(nèi)涵；三是注重食品安全，改進廠房、設備和工藝，提高生產(chǎn)過程中的規(guī)范性；四是主動開拓市場，白姜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，要形成品牌積極走出去。此后她帶領(lǐng)團隊對傳統(tǒng)技術(shù)進行改造升級，攻關(guān)核心技術(shù)，實現(xiàn)了當?shù)匕捉庸I(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。楊老師帶著的她的團隊以扎實的專業(yè)功底和熱情的服務態(tài)度贏得了企業(yè)的信賴。2021年懷遠一家做富硒食品的企業(yè)在合作期滿后主動決定再與楊老師所在團隊續(xù)簽一年的技術(shù)服務合同，這種信任來源于楊老師團隊的真心、真情和真功?；貞涍@些，楊老師笑著說：“跟我合作的企業(yè)‘回頭客’比較多，中小企業(yè)自身掙錢難，利潤不大，老板把錢看得很重，但你只要真心為企業(yè)服務，真正幫助企業(yè)解決困難，人家還是愿意給錢的。同時，校企合作的過程也是我們了解社會、深入實踐，增長才干的機會，我們也需要不斷學習??！”
執(zhí)著堅守 源于熱愛
一名黨員就是一面旗幟。作為一名優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員，楊劍婷老師始終旗幟鮮明地聽黨話、跟黨走，在教育一線落實黨和國家各項教育政策，幾十年如一日地堅守在崗位上，把全部身心投入熱愛的教育事業(yè)和科研創(chuàng)新中，在平凡的崗位上做出了不平凡的事業(yè)。楊劍婷老師于1996年12月加入中國共產(chǎn)黨，先后于2016年和2022年被學校評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。作為兩次被學校授予優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號的她，始終秉持著“不忘初心，牢記使命”的信念。2021年楊劍婷被組織確定為“雙帶頭人”，擔任食品營養(yǎng)與安全系教工黨支部書記和烹飪營養(yǎng)與教育專業(yè)主任，2022年又被遴選這果蔬及特色食品原料加工團隊的負責人，這些崗位雖然沒有津貼，工作繁雜，但她從不懈怠，認真有條不紊地做好每一件事情。在支部書記崗位上，她積極響應學院黨委號召，主動擔當，積極作為，發(fā)揮黨員模范帶頭作用，帶頭推進黨建結(jié)合與“一支部一特色”深度融合，率領(lǐng)支部黨員大力推進校企合作，支部活動搞得有聲有色；在專業(yè)主任崗位上，她積極推進“烹飪與營養(yǎng)教育”專業(yè)改革，牽頭組織舉辦專業(yè)發(fā)展改革研討會，協(xié)助承辦“師生廚藝大賽”，推進“食品營養(yǎng)與健康”新專業(yè)申報，協(xié)助推動食品營養(yǎng)與健康省級高峰培育學科申報等，均取得可喜進展；在團隊負責人崗位上，她強調(diào)要建機制、組團隊、多活動，提出“只有給予每個人平臺和機會，團隊才會有更大作為”，把“建平臺、優(yōu)環(huán)境和增加獲得感”作為團隊發(fā)展的三大重要支柱。該團隊新引進的年輕黨員魏照輝博士是個性格內(nèi)向、少言寡語、做事踏實的人，談起楊劍婷，他如是說：“我不愛講話，在團隊中我能專心做擅長的事情，需要對外交流的由楊老師或團隊其他成員去做，這是我喜歡的一種工作狀態(tài)，也大大提高了工作效率”。面對大家的褒獎和夸贊，楊老師反復說：“事情都是大家干的，成績是大家共同努力取得的，我就是把大家撮在一起快樂的干活而已，光靠我一個人哪行?。俊?/p>
在楊劍婷老師的帶領(lǐng)下，食品營養(yǎng)與安全系教工黨支部有兩位黨員被學院黨委選樹為年度先進典型，楊劍婷老師本人也在2021年度黨支部書記述職考核中獲優(yōu)秀等次，支部2022年黨建項目獲批立項并入選校級黨建工作樣板支部培育創(chuàng)建單位。在科研成果方面，她所在團隊2022年6月以來已撰寫申報各類科研項目19項，獲批4項，近階段到賬科研經(jīng)費近150萬元，發(fā)表一類科研論文4篇，外出推廣、調(diào)研50多人次，穩(wěn)定服務企業(yè)8家，為企業(yè)研發(fā)的加工技術(shù)改進、食品質(zhì)量控制、食品新品研發(fā)、食品政策咨詢等方面提供了豐富而有價值的服務。
學院黨委書記付光璽對楊劍婷老師給予這樣高度評價：“什么是大情懷、大格局、大奉獻、大擔當？楊劍婷老師用她的生動實踐有力地進行了完美的詮釋。她綜合素質(zhì)高，作為學院黨委委員、黨支部書記、專業(yè)主任、團隊負責人，她處處表現(xiàn)出了較高的政治素養(yǎng)和強烈的事業(yè)心，劍婷同志始終堅持正確的政治立場，堅守原則，嫉惡如仇，敢于直言，在學院良好政治生態(tài)的打造以及公平機制建設等方面向?qū)W院提出了一系列改革建議，助推了學院相關(guān)制度的完善并產(chǎn)生了良好的效果，是學院良好政治生態(tài)的重要貢獻者，為學院良好政治生態(tài)打造發(fā)揮了獨特且不可替代的重要作用”。有緣修得圣賢身，植李栽桃滿眼春！我們希望楊劍婷老師在未來新的事業(yè)征程上不斷突破，銳意創(chuàng)新，取得更多更大的成績，為學院發(fā)展做出更好更大的貢獻。（特約通訊員：程韜 攝影：陸清 姜余露 審核：付光璽）
