4月7日，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所的楊焱研究員和吳迪副研究員應邀到訪食品工程學院，在鳳陽校區(qū)會議中心一樓報告廳楊焱研究員作了題為《基于全產(chǎn)業(yè)鏈的食藥用菌珍稀資源開發(fā)利用》專題報告。食品工程學院和生命與健康科學學院師生到場聽講，報告由副院長翟立公主持。
楊焱研究員在報告中主要介紹了其團隊從全產(chǎn)業(yè)鏈品質提升和產(chǎn)品創(chuàng)新的需求入手，對珍稀食藥用菌靈芝、猴頭菌和桑黃進行了從種源創(chuàng)制到產(chǎn)品創(chuàng)新進行深入分析。互動環(huán)節(jié)，楊焱研究員對現(xiàn)場師生提出的問題都給予了深入淺出的回答。翟立公在總結中指出，楊研究員的報告精彩紛呈，引人入勝，為現(xiàn)場師生提供了一場高質量的學術盛宴，使大家對于食藥用菌珍稀資源開發(fā)利用有了更深層次的了解。（特約通訊員：時韓榮 審核：付光璽）
