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2019年食品工程學(xué)院教師發(fā)表的科研論文

1. 葉華.Fluorometric determi nation of lipopolysaccharides via changes of the graphene oxide-enhanced fluorescence polarization caused by truncated aptamers[J].Microchimica Acta,2019,3.(SCI二區(qū))

2. 葉華.GO-amplified fluorescence polarization assay for high-sensitivity detection of Aflatoxin B1 with low dosage aptamer probe[J].Analytical and Bioanalytical Chemistry,2019,5.(SCI三區(qū))

3. 翟立公.Development of a real-time nucleic acid sequence-based amplification assay for the rapid detection of Salmonella spp. from food[J].Brazilian journal of microbiology,2019,1.(SCI四區(qū))

4. 鄭海波.Combination of high pressure and heat on the gelation of chicken myofibrillar proteins[J].nnovative Food Science & Emerging Technologies,2019,52.(SCI二區(qū))

5. 翟立公.Propidium monoazide real-time PCR ampli?cation forviable Salmonella species and Salmonella Heidelberg in pork[J].Canadian Journal of Microbiology,2019,7.(SCI四區(qū))

6. 翟立公.德?tīng)柋吧抽T(mén)氏菌血清型分子檢測(cè)靶點(diǎn)篩選及多重PCR檢測(cè)方法的建立[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2019,7.

7. 翟立公.高溫脅迫對(duì)德?tīng)柋吧抽T(mén)氏菌抗逆性的影響[J].食品與機(jī)械,2019,6.

8. 翟立公.不同提取工藝對(duì)老芽菜多糖得率的影響[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào),2019,1.

9. 吳曉偉.安徽省旅游烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)狀況調(diào)研[J].赤峰學(xué)報(bào),2019,07.

10. 吳曉偉.基于SSM模型的安徽旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究,2019,7.

11. 杜傳來(lái).高溫脅迫對(duì)德?tīng)柋吧抽T(mén)氏菌抗逆性的影響[J].食品與機(jī)械,2019,6.

12. 杜傳來(lái).不同保鮮劑對(duì)茭白后熟衰老進(jìn)程的影響[J].食品工業(yè)科技,2019,16.

13. 杜傳來(lái).菠蘿石榴混合果醋的研制[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,19.

14. 杜傳來(lái).陳皮生姜意大利面的研制及優(yōu)化設(shè)計(jì)[J].現(xiàn)代食品,2019,16.

15. 杜傳來(lái).釀造石榴果醋加工工藝研究[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào),2019,4.

16. 高紅梅.荷香風(fēng)味蒸谷米生產(chǎn)工藝研究[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào),2019,01.

17. 高紅梅.高鈣燕麥粉面包的研制[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào),2019,02.

18. 高紅梅.富鉻發(fā)芽糙米餅干的研制[J].新產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā),2019,22.

19. 李先保.胡蘿卜芹菜香腸工藝研究[J].農(nóng)產(chǎn)品加工,2019,13.

20. 李先保.微囊藻毒素LR免疫原及包被抗原的合成與鑒定[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,09.

21. 李先保.響應(yīng)面法優(yōu)化板栗黃桃茉莉花酸奶加工工藝[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào),2019,03.