1. 吳曉偉, 冷凍調(diào)理菜肴食品加工與風(fēng)味調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā), 2020.9-2022.8, 在研, 安徽省廚哈哈食品科技有限公司。
2. 吳曉偉, 高品質(zhì)禽蛋休閑食品開發(fā)研究, 2020.6---2022.5, 在研, 四川省教育廳川菜研究基地。
3. 吳曉偉, 禾泉小鎮(zhèn)技能大師工作室, 2021.10---2023.9, 在研, 安徽省禾泉小鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。
4. 于鯤, 石榴副產(chǎn)物高值化產(chǎn)品開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范, 2022.1-2023.12, 立項(xiàng), 安徽省科技廳。
5. 于鯤, 綠茶面條加工過程中多酚的穩(wěn)態(tài)化研究, 2021.6-2023.6, 在研, 安徽科技學(xué)院。
6. 陳春旭, 甜啦啦奶茶類相關(guān)產(chǎn)品加工與風(fēng)味調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā), 2021.02-2023.02, 在研, 安徽偉宏食品有限公司。
7. 陳春旭, 安徽科技學(xué)院中青年學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對(duì)象, 2021.01-2024.12, 在研, 安徽科技學(xué)院。
8. 陳春旭, 安徽省高校優(yōu)秀青年人才支持項(xiàng)目（重點(diǎn)項(xiàng)目）, 2021.06-2023.06, 在研, 安徽省教育廳。
9. 陳春旭, 安徽省“三區(qū)”科技人才項(xiàng)目, 2021.07-2022.06, 在研, 懷遠(yuǎn)縣科技局。
10. 陳春旭, α2,6唾液酸-IgG對(duì)腸道菌群的影響及基因調(diào)控機(jī)制研究, 2019.05-2021.06, 結(jié)題, 安徽省教育廳。
11. 陳春旭, 唾液酸-IgG對(duì)腸道菌群的調(diào)節(jié)作用及機(jī)制研究, 2020.01-2022.12, 在研, 國家基金委。
12. 衛(wèi)蘭蘭, 基于功能性納米纖維樣品快速前處理的獸藥殘留檢測新方法, 2021.06-2023.06, 在研, 安徽科技學(xué)院。
13. 衛(wèi)蘭蘭, 出口速凍蔬菜加工保鮮關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化, 2020.01-2022.12, 在研, 安徽省科技廳。
14. 衛(wèi)蘭蘭, 納米纖維固相萃取高通量前處理動(dòng)物源食品化學(xué)污染物檢測方法建立, 2021.06-2023.12, 在研, 安徽國科檢測科技有限公司。
15. 孫永康, 瓜蔞安全生產(chǎn)及系列深加工產(chǎn)品開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范, 2018.07-2021.06, 在研, 安徽省科技廳。
16. 彭鋼, 基于類石墨烯復(fù)合材料構(gòu)建電化學(xué)適配體傳感器及其在真菌毒素中的應(yīng)用, 2020.07-2022.06, 在研, 安徽省科技廳。
17. 彭鋼, 基于多重信號(hào)放大策略構(gòu)建電化學(xué)適配體傳感器及其在赭曲霉毒素A中的應(yīng)用, 2021.06-2023.05, 在研, 安徽科技學(xué)院。
18. 彭鋼, 瓜蔞產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)提升及其應(yīng)用, 2020.09-2022.09, 在研, 岳西縣徽記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。
19. 彭鋼, WL750型離心式食品精選機(jī)研制, 2021.5-2022.5, 在研, 安徽沃隆機(jī)械科技有限公司。
20. 楊麗萍, 基于淀粉相容性的馬鈴薯粉對(duì)面團(tuán)特性的影響機(jī)制, 2021.1-2022.12, 在研, 安徽省科技廳。
21. 楊麗萍, 果蔬雜糧營養(yǎng)型軟曲奇系列產(chǎn)品開發(fā), 2020.1-2022.12, 在研, 安徽省小崗盼盼食品有限公司。
22. 楊劍婷, SPI-花青素共聚物制備及桑葚豆乳飲料的開發(fā), 2021.1-2023.12, 在研, 亳州鑫地生物科技有限公司。
23. 楊劍婷, 醋制銅陵白姜的品質(zhì)形成研究及產(chǎn)品的開發(fā), 2021.1-2022.12, 在研, 銅陵富饒綠園有限責(zé)任公司。
24. 楊劍婷, 中谷技術(shù)服務(wù), 2021.8-2022.8, 在研, 安徽中谷食品有限公司。
25. 楊劍婷, 蔬菜粉對(duì)糯米淀粉凝膠結(jié)構(gòu)和特性的影響, 2021.1-2022.12, 在研, 安徽科技學(xué)院。
26. 楊劍婷, 安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系崗位專家運(yùn)行經(jīng)費(fèi), 2021.7-2021.12, 在研, 安徽省農(nóng)科院。
27. 鄭海波, 皖西白鵝醬鹵制品綜合殺菌防腐保鮮技術(shù)研究, 2021.10-2022.9, 在研, 勝緣食品有限公司。
28. 鄭海波, 安徽省家禽產(chǎn)業(yè)體系崗位專家運(yùn)行經(jīng)費(fèi), 2021.7-2021.12, 在研, 安徽省農(nóng)科院。
29. 甄宗圓, 朗德鵝肥肝品質(zhì)提升及鵝肉產(chǎn)品研發(fā), 2021.10-2024.10, 在研, 六安龍翔美食王禽業(yè)有限公司。
30. 甄宗圓, 調(diào)理肉制品關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā), 2021.9-2023.10, 在研, 山東魯南牧工商飼料有限公司。
31. 丁志剛, 富鉻發(fā)芽糙米對(duì)糖尿病大鼠PKC及糖代謝的影響與機(jī)制研究, 2020.1-2022.12, 在研, 安徽省教育廳。
32. 丁志剛, 富硒速食米產(chǎn)品開發(fā)及其體內(nèi)抗氧化性研究, 2020.6-2022.5, 在研, 安徽科技學(xué)院。
33. 翟立公, 基于納米標(biāo)記探針對(duì)CdTe量子點(diǎn)的IFE及可視化PMA-LFD-RPA沙門氏菌優(yōu)勢血清型活菌分子檢測技術(shù)研究, 2020.01-2021.12, 在研, 安徽省教育廳。
34. 翟立公, 沙門氏菌高滲應(yīng)激相關(guān)非編碼RNA篩選、鑒定及其功能研究, 2020.07-2023.06, 在研, 安徽省科技廳。
35. 翟立公, 碎米糖化液異養(yǎng)小球藻過程中碳氮代謝pH的調(diào)控機(jī)制, 2020.05-2022.04, 在研, 南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
36. 翟立公, 全谷物食品綠色加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì), 2021.06-2023.05, 在研, 鳳陽縣組織部。
37. 付光璽, 雙招雙引背景下我省鄉(xiāng)村人力資源支撐體系構(gòu)建, 2021.12-2022.12, 在研, 安徽省社科聯(lián)。
38. 付光璽, 金之源食品新產(chǎn)品研制, 2020.8-2023.8, 在研, 蚌埠金之源集團(tuán)。
39. 李景軍, 高品質(zhì)果蔬特色風(fēng)味肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范, 2018.02-2021.06, 驗(yàn)收, 安徽省科技廳。
40. 杜傳來, 綠色營養(yǎng)速凍調(diào)理食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化, 2019.12-2022.12, 在研, 安徽省教育廳。
41. 杜傳來, 安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系崗位專家項(xiàng)目, 2020.1-2022.1, 在研, 安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。
42. 杜傳來, 安徽省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代加工及生態(tài)農(nóng)業(yè)科技特派員工作站（安徽省中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)）, 2020.1-2022.1, 在研, 安徽省科技廳。
43. 孫德坤, 脫水蔬菜加工技術(shù)推廣示范項(xiàng)目（安徽省中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)）, 2018.1-2021.6, 在研, 安徽省科技廳。
