姓名：蔡易輝
學(xué)歷：碩士
職稱：講師
職務(wù)：無
研究方向：食品加工
通訊方式：15155009827
■ 個人學(xué)習(xí)經(jīng)歷
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2008-2012 河南工業(yè)大學(xué)，糧食工程，學(xué)士
2012-2015 河南工業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)與工程， 碩士
2019-至今 南昌大學(xué)，博士在讀
■ 個人工作經(jīng)歷
2015-至今 安徽科技學(xué)院食品學(xué)院，助教/講師
■ 主講課程
谷物加工工藝與設(shè)備、糧油儲藏學(xué)、淀粉加工工藝與設(shè)備、糧食工廠設(shè)計
■ 教學(xué)研究項目
1、主持，2017年校級教學(xué)研究項目（校級重點）（X2017026）：應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下糧食工
程專業(yè)糧油工藝類課程內(nèi)容構(gòu)建及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)研究，2017.12.30-2019.12.30，1萬元
2、主持，2020年教學(xué)研究項目（省級一般）：糧油工藝類實驗課程線上線下融合教學(xué)模式設(shè)計與應(yīng)用研究，2020.12.20-2022.12.20, 1萬元
■ 科研成果
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1、Cai, Y., Liu, Y., Liu, T., Gao, K., Zhang, Q., Cao, L., Wang, Y., Wu, X., Zheng, H., Peng, H., Ruan, R. 2020. Heterotrophic cultivation of Chlorella vulgaris using broken rice hydrolysate as carbon source for biomass and pigment production. Bioresour Technol, 323, 124607. （SCI，第一作者）
■ 獲獎情況
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2017年度獲得教學(xué)優(yōu)秀獎。
2019年度獲得年度考核優(yōu)秀。
