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■  個(gè)人學(xué)習(xí)經(jīng)歷

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1997-2001  齊齊哈爾大學(xué)，生物工程專業(yè)，學(xué)士

2002-2005  東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)專業(yè)， 碩士

2011.8-2011.11　美國(guó)路易斯安那大學(xué)，訪學(xué)

■  個(gè)人工作經(jīng)歷

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2005-2014 安徽科技學(xué)院食品學(xué)院，助教/講師，食品工程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心副主任

2014-至今 安徽科技學(xué)院食品學(xué)院，副教授，食品分析檢測(cè)中心主任

■  主講課程

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食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品化學(xué)

■  科研項(xiàng)目

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1、主持安徽省高校科學(xué)研究重大項(xiàng)目：富鉻發(fā)芽糙米對(duì)糖尿病大鼠PKC及糖代謝的影響與機(jī)制研究，2020-2022，20萬(wàn)元；

2、主持安徽省高校優(yōu)秀青年人才支持計(jì)劃項(xiàng)目，2017-2018，6萬(wàn)元；

3、主持安徽省科技廳科技攻關(guān)項(xiàng)目：風(fēng)味蒸谷米的關(guān)鍵技術(shù)研究及其產(chǎn)業(yè)化，2016-2018，317萬(wàn)元。

■  教學(xué)研究項(xiàng)目  

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1、主持，2018年校級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目（校級(jí)重點(diǎn)）（X2018009）：項(xiàng)目名稱，研究周期，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)

1、主持，2020年省級(jí)教學(xué)示范課項(xiàng)目（X2018009）：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，2021－2022，1萬(wàn)元

2、主持，2020年省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目（2020jyxm0417）：以能力培養(yǎng)為核心的全方位協(xié)同育人機(jī)制的研究與實(shí)踐——以食品科學(xué)與工程專業(yè)認(rèn)證為例，2021－2022，1萬(wàn)元

3、主持，2019年省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目（2019mooc229）：大規(guī)模在線開(kāi)放課程（MOOC）示范項(xiàng)目，2020－2022，5萬(wàn)元

4、主持，2015年省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目（2015ckjh027）：食品工程創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室，2016－2018，5萬(wàn)元

5、主持，2015年省級(jí)精品資源共享課項(xiàng)目（2015gxk052）：食品毒理學(xué)，2016－2018，5萬(wàn)元

6、主持，2014年校級(jí)精品資源共享課項(xiàng)目（Xj201413）：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，2015－2017，1萬(wàn)元

■  科研成果

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1、Gao Hong-mei, Ding Zhigang. Polysaccharide Extraction and Antioxidant Analysis of Sauerkraut Fermentation Liquid  Based on Spectral Analysis. Archivos Latinoamericanos de Nutricion[J]2020 （SCI，通訊作者）

2、Ding Zhigang, Gao Hongmei, Du Chuanlai,etal.Evaluation of the Hypoglycemic Effect of Composite Rice Flour in Diabetic Mice[J]. Cell Biochemistry and Biophysics. 2016(74):79-84（SCI，第一作者）

3、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，安徽大學(xué)出版社，2020年9月第一版，主編

4、《食品毒理學(xué)》，鄭州大學(xué)出版社，2016年月第二版，參編

5、《食品毒理學(xué)》，科學(xué)出版社，2014年月第一版，參編

■  獲獎(jiǎng)情況

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2019年獲省級(jí)教學(xué)成果三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、校級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；2019年獲校第三屆“師德標(biāo)兵”；2019年獲安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽優(yōu)秀指導(dǎo)老師；2015年獲教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)；2011年獲省教育廳教壇新秀；2011年獲省教育廳多媒體課件比賽三等獎(jiǎng)。