姓名：汪姣
學(xué)歷：碩士
職稱：講師
職務(wù)：
研究方向：食品質(zhì)量與安全
通訊方式：鳳陽縣東華路9號安徽科技學(xué)院東校區(qū)
■ 個人學(xué)習(xí)經(jīng)歷
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2005-2009 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)，學(xué)士
2009-2012 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)， 碩士
■ 個人工作經(jīng)歷
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2016-至今 安徽科技學(xué)院食品學(xué)院，助教/講師
■ 主講課程
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《食品化學(xué)》、《食品質(zhì)量控制與管理》
■ 科研項目
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■ 教學(xué)研究項目
■ 科研成果
1、汪姣,寧慧秋,李先保.胡蘿卜芹菜香腸工藝研究[J].農(nóng)產(chǎn)品加工,2019(13):48-51.
2、汪姣,汪相言,李先保.響應(yīng)面法優(yōu)化板栗黃桃茉莉花酸奶加工工藝[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報,2019,33(03):53-59.
3、汪姣,桑宏慶,李先保.PDCA循環(huán)在翻轉(zhuǎn)課堂和“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式中的應(yīng)用——以畜產(chǎn)品加工課程為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(04):278-279+282.
4、汪姣,楊菊,郭榮珍,孫永康.NaCl-羥丙基-β-環(huán)糊精-肉桂酸復(fù)合物性質(zhì)的研究[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版),2019,35(01):31-34.
■ 獲獎情況
1、省級食品設(shè)計創(chuàng)新大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師2項。
2、安徽科技學(xué)院智慧課堂教學(xué)競賽一等獎。
