姓名：杜傳來
學(xué)歷：碩士
職稱：教授
職務(wù)：院長
研究方向：農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工
通訊方式：ducl@ahstu.edu.cn
■ 個(gè)人學(xué)習(xí)經(jīng)歷
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1990-1994 安徽工程大學(xué) 食品工程 學(xué)士
2003-2006 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué) 碩士
2012.2-2012.4 美國布里奇波特大學(xué)訪學(xué)
2015-2016 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)訪學(xué)進(jìn)修
■ 個(gè)人工作經(jīng)歷
1994-至今 安徽科技學(xué)院歷經(jīng)加工系、工程技術(shù)系、工學(xué)院、食品藥品學(xué)院、食品工程學(xué)院，從事教學(xué)科研及管理工作，教授，先后任教研室主任、實(shí)驗(yàn)室主任、系主任、副院長、院長。
■ 主講課程
食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品科學(xué)與工程導(dǎo)論、生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮與技工技術(shù)
■ 科研項(xiàng)目
1、 主持安徽省教育廳協(xié)同創(chuàng)新項(xiàng)目“綠色營養(yǎng)速凍調(diào)理食品創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化（CXXT-2019-011）”，2019-2022，18萬
2、 主持安徽省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)體系產(chǎn)業(yè)專家項(xiàng)目“安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系果蔬特產(chǎn)加工研究室”，2020-2021，2萬
3、 主持橫向項(xiàng)目“石榴發(fā)酵飲品技術(shù)應(yīng)用與服務(wù)”，2019-2022，8萬
4、 主持橫向項(xiàng)目“功能性營養(yǎng)強(qiáng)化全麥專用粉生產(chǎn)技術(shù)”，2019-2022，6萬
5、 主持安徽省高等學(xué)校省級(jí)重大教學(xué)研究項(xiàng)目 “基于OBE理念的食品科學(xué)與工程專業(yè)新工科建設(shè)探索與實(shí)踐”，2018-2021，6萬
6、 主持安徽省省級(jí)校企合作實(shí)踐教育基地項(xiàng)目“安徽科技學(xué)院安徽省鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司實(shí)踐教育基地”2018-2021，3萬
■ 科研成果
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近3年，以通訊作者發(fā)表論文10余篇，主要有：
1. 張衛(wèi)華,宋玉,陶澎,等.發(fā)芽糙米即食粉滾筒干燥生產(chǎn)工藝研究，食品研究與開發(fā)，2021，42（04）：123-128；
2. 段依夢,宋玉,曹磊,等.溫度對(duì)高水分稻谷儲(chǔ)藏品質(zhì)的影響及其預(yù)測模型研究，食品工業(yè)科技，2020，41（19）：304-308；
3. 鄒小欠,段依夢,張衛(wèi)華,等.不同保鮮劑對(duì)茭白后熟衰老進(jìn)程的影響，食品工業(yè)科技. 2019,40(16)：237-242
4. 劉顏,潘永峰,賈樹琴,等.陳皮生姜意大利面的研制及優(yōu)化設(shè)計(jì)，現(xiàn)代食品. 2019,(16)：51-53；
5. 張衛(wèi)華，段依夢，鄒小欠，等.釀造石榴果醋加工工藝研究，安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào). 2019,33(04)：70-76
獲安徽省省級(jí)成果登記2項(xiàng)，獲批專利4項(xiàng)。
■ 獲獎(jiǎng)情況
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獲2020年安徽省教學(xué)成果三等獎(jiǎng)。
