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食品安全問(wèn)題既關(guān)系人民健康，同樣也是社會(huì)穩(wěn)定的重要組成部分，為讓同學(xué)們充分了解食品安全相關(guān)知識(shí)，對(duì)同學(xué)們的食品安全思想意識(shí)進(jìn)行正確引導(dǎo)，促進(jìn)思政教育與專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授的有機(jī)融合，4月30日，食品工程學(xué)院黨委書(shū)記付光璽把思政教育元素巧妙融入到專(zhuān)業(yè)知識(shí)的傳授中，為20級(jí)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)同學(xué)上了生動(dòng)的一堂思政課。

課上，付光璽就食品安全問(wèn)題提到：隨著我國(guó)科學(xué)實(shí)力的提升和社會(huì)的迅速發(fā)展，我國(guó)人民的生活水平在不斷提高，對(duì)食品安全和質(zhì)量也在不斷提出新的更高的要求，但是食品從原料生產(chǎn)加工，儲(chǔ)運(yùn)，儲(chǔ)存等方面都存在安全隱患，生活中多數(shù)為不可食用的化學(xué)用品被添加到了日常生活中，對(duì)人體造成極大的損害。然而，食品研制工作人員都是接受過(guò)高等教育專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才，這也為高校培養(yǎng)人才敲響了警鐘。另外，付光璽還為同學(xué)們介紹了當(dāng)今食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，從食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理等方面再一次強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。通過(guò)解讀食品生產(chǎn)中的典型安全事故，自然引出社會(huì)責(zé)任、法律意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)等概念。

本次課，付光璽認(rèn)真落實(shí)“三全育人”理念，深挖食品安全課程中的政治元素，將使命意識(shí)和職業(yè)道德帶入課堂，引發(fā)了同學(xué)們對(duì)食品問(wèn)題的深刻思考，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)食品安全同人民生命安全和身體健康的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生基于自己的親身經(jīng)歷，思考作為食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)從哪些維度全面完善自己，為營(yíng)造共建、共享、安全的食品環(huán)境做出貢獻(xiàn)，以期成長(zhǎng)為中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。（特約通訊員：時(shí)韓榮 審核：付光璽）