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10月19日下午，食品工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系在求知樓A104教室開展了課程思政示范教學(xué)活動(dòng)，活動(dòng)由食品科學(xué)與工程系副主任汪姣主持。

張齊老師以《生物化學(xué)》為例進(jìn)行思政示范教學(xué)展示，將第十章參與DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)因子授課內(nèi)容與思政元素進(jìn)行有機(jī)融合。在講授過(guò)程運(yùn)用多樣化的教學(xué)方式，如線上、線下混合式教學(xué)、問(wèn)題教學(xué)法和案例教學(xué)法，講述我國(guó)科技工作者經(jīng)過(guò)不懈努力取得輝煌成果的真實(shí)事例，激發(fā)對(duì)知識(shí)的探究熱情、民族自豪感和時(shí)代重任的擔(dān)當(dāng)意識(shí)。如介紹DNA聚合酶的發(fā)現(xiàn)到中國(guó)人在自然科學(xué)領(lǐng)域諾貝爾獎(jiǎng)零的突破——“屠呦呦獲諾貝爾獎(jiǎng)”事例，鼓勵(lì)學(xué)生在工作和學(xué)習(xí)中艱苦奮斗、克服困難、勇于拼搏，這樣才能取得令人矚目的成績(jī)。通過(guò)講解參與DNA復(fù)制酶系總覽圖，強(qiáng)調(diào)完成DNA復(fù)制需要多種酶的共同作用，說(shuō)明團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，延伸到我國(guó)廣大航天工作者同舟共濟(jì)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從神舟五號(hào)到神舟十四號(hào)，接續(xù)奮斗、奔赴宇宙的典型案例，傳遞團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，樹立正確的價(jià)值觀，學(xué)會(huì)利益共享，相互配合。

張齊老師的精彩示范體現(xiàn)了課程思政與教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)結(jié)合，加深了參與本次活動(dòng)老師對(duì)課程思政教學(xué)方法的認(rèn)識(shí)。示范講課結(jié)束后，食品科學(xué)與工程系老師還圍繞課程思政相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了交流發(fā)言，并對(duì)張齊老師的課程思政教學(xué)方法和理念進(jìn)行了討論。

落實(shí)“三全育人”，實(shí)施課程思政，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、價(jià)值塑造三位一體的教學(xué)目標(biāo)，已成為高校人才培養(yǎng)的共識(shí)。教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》提出，“要深入梳理專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合不同課程特點(diǎn)、思維方法和價(jià)值理念，深入挖掘課程思政元素，有機(jī)融入課程教學(xué)，達(dá)到潤(rùn)物無(wú)聲的育人效果”。本次食品科學(xué)與工程系開展的課程思政示范活動(dòng)正是深入落實(shí)教育部課程思政要求的具體舉措，對(duì)促進(jìn)教師做好課程思政教學(xué)具有積極的促進(jìn)作用。（特約通訊員：程韜 攝影：汪姣 審核：王廣良）