2024年2月25日上午，我院翟立公副教授帶領(lǐng)食品工程學(xué)院糧油產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)鳳陽縣鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司邀請(qǐng)進(jìn)行科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)。公司辦公室主任賈樹琴帶領(lǐng)公司產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員及相關(guān)人員熱情的接待了翟立公副教授和糧油研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員一行。此次活動(dòng)不僅標(biāo)志著校企合作的新里程碑，更是我院研究生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力的又一次生動(dòng)實(shí)踐。
在鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地中，我院研究生們親眼見證了小麥胚芽從原料篩選到成品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)。他們與公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)緊密合作，圍繞小麥胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化、處理工藝的優(yōu)化及產(chǎn)品質(zhì)量控制等核心問題，展開了深入交流與探討。
研究生們憑借扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和敏銳的洞察力，針對(duì)當(dāng)前小麥胚芽處理工藝中存在的瓶頸問題，提出了一系列創(chuàng)新性的解決方案。他們不僅深入分析了不同處理工藝對(duì)小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)成分的影響，還通過模擬實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了改進(jìn)方案的有效性，為公司的生產(chǎn)工藝升級(jí)提供了有力的技術(shù)支持。
在實(shí)踐過程中，研究生們還積極參與了生產(chǎn)線的實(shí)際操作和調(diào)試工作，親身體驗(yàn)了從理論到實(shí)踐的跨越。他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、勤奮的工作精神以及出色的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，贏得了公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的高度贊譽(yù)。
此次“小麥胚芽處理工藝研究指導(dǎo)與實(shí)踐”活動(dòng)，不僅為我院研究生提供了一個(gè)寶貴的實(shí)踐平臺(tái)，也促進(jìn)了校企雙方在技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)等方面的深度合作。我們相信，在雙方的共同努力下，小麥胚芽處理工藝將不斷取得新的突破，為推動(dòng)我國(guó)糧油食品行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。
未來，我院將繼續(xù)深化與鳳寶糧油食品（集團(tuán)）有限公司等優(yōu)秀企業(yè)的合作，不斷探索產(chǎn)學(xué)研融合的新模式，為培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才而努力奮斗。（特約通訊員：程韜 攝影：孫強(qiáng)強(qiáng) 審核：翟立公）
