微生物學是我校第一批重點建設學科，本學科現(xiàn)設有三個研究方向，分別是食藥用真菌與產物研發(fā)，負責人祝嫦巍副教授（博士）；食用菌遺傳育種及栽培，負責人何華奇副教授（碩士）；

微生物學重點學科始建于2015年，在原有生物技術實驗中心、微生物發(fā)酵基地及應用微生物研究所的基礎上進行整合建設，目前已初步形成一支實驗設施完備、成員年齡和職稱結構合理、研究內容與研究方向明確的科研團隊。

目前學科共有17人組成，其中教授5人，副教授3人，均具有較高的學術造詣，可以很好的引領學科研究方向，另外講師8人，助教1人。成員學歷層次較高，已取得博士學位11人，在讀博士2人，占總數(shù)的76%，且專業(yè)分布合理，成員間知識儲備各異，可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，相互配合，形成一個有機整體，針對學科整體的研究方向和研究內容，可以從多個角度高效的系統(tǒng)的完成任務。

目前學科下設兩個研究方向，代謝工程和生物轉化。代謝工程方向主要的研究內容是對真菌的次生代謝產物，包括多種真菌多糖、三萜類物質、真菌蛋白、木質纖維素降解酶以及其他的生物活性物質進行研究，著手點包括①對代謝產物調控機制、代謝途徑進行研究；②對不同產物的發(fā)酵工程研究；③產物的活性機制及在醫(yī)療保健領域的應用研究。生物轉化方向工作的主要內容是微生物體作為反應器，用生物法替代化學法，轉化合成更高利用價值的物質，同時減少環(huán)境污染，降低能量消耗。

學科在原有實驗室和研究所的基礎上重新整合建設，并購置大量儀器設備，完善平臺建設，除完成教學工作外，逐步將各實驗室改造為教學-科研多功能實驗室，目前可以完成從上游的基因分子改造到下游產物提取加工的全部流程。①分子細胞生物學研究平臺目前已有PCR儀、凝膠成像系統(tǒng)、高速冷凍離心機、超低溫冰箱、蛋白質電泳系統(tǒng)、超純水機、制冰機、小型高速離心機等儀器設備，可以完成分子生物學的科研工作；②發(fā)酵實驗室目前有超凈工作臺、大型搖床、5L全自動發(fā)酵罐、高速離心機、大容量低速離心機等設備，可以開展有關微生物生長代謝及產物發(fā)酵等的研究工作；③發(fā)酵基地目前擁有50L發(fā)酵罐和500L發(fā)酵罐，板框壓濾機以及多種分離提取設備，可以開展微生物發(fā)酵擴大培養(yǎng)、中試實驗以及有關工程放大的相關研究。

在各級領導的關心和成員的不斷努力之下，學科取得了豐碩的成果。近三年，完成前期獲批的2項國家自然科學青年基金、1項安徽省科技廳成果轉化項目，1項安徽省自然科學基金項目以及3項安徽省教育廳重點項目的結題工作；同時申請獲批國家自然科學基金青年基金1項，安徽省自然科學基金項目2項，安徽省教育廳各級項目（高校自然科學研究項目、振興計劃人才項目、高校優(yōu)秀青年人才支持計劃項目等）共5項，各種合作項目級及橫向課題等3項，獲批國家級大學生創(chuàng)新課題項目6項，省級大學生創(chuàng)新課題項目6項，累計到賬經(jīng)費80萬，合計各種校內資助項目，累計在研經(jīng)費超過160萬。3年間共發(fā)表論文數(shù)十篇，其中SCI收錄11篇，EI收錄3篇，CSCD核心收錄8篇。獲批發(fā)明專利1項，申請（實審）發(fā)明專利7項，申報品種審定1個；制定地方行業(yè)標準2項。培養(yǎng)研究生10名，培養(yǎng)本科生每年數(shù)十人。

在科研成果不斷積累和創(chuàng)新的同時，團隊成員又將其迅速轉化為所授課程的教學內容，將科研成果和實踐經(jīng)驗帶到課堂中去，積極探討課堂教學內容和教學方法的改進，完善課程體系建設。生物化學精品資源共享課、大規(guī)模在線開放課程（MOOC）、生物工程專業(yè)綜合改革、實踐教學體系研究等各類研究內容先后獲批省級質量工程項目，另外先后有9項校級質量工程項目獲批，發(fā)表教研論文7篇。做到人才培養(yǎng)與科學研究并行，讓科學研究的經(jīng)歷和成果鼓舞和激勵學生，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維與科學邏輯，孜孜以求不斷進取的精神；同時讓學生更多的參與科研，推動研究的不斷發(fā)展。

學科團隊人員組成