南瓜會(huì)降糖？

素菜不升血糖？

吃面食比吃米飯血糖升得更高？

……

這些都是真的嗎？

糖友飲食最常見的10個(gè)誤區(qū)

誤區(qū)1：饑餓療法能降糖

（不能夠?。?/p>

糖尿病飲食養(yǎng)分治療并不是饑餓療法。假如選用饑餓療法，機(jī)體長時(shí)間處于饑餓狀況，長時(shí)間會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分不良，抵抗力下降，易發(fā)生低血糖和感染。養(yǎng)分?jǐn)z入缺少，分化脂肪，酮體堆積，會(huì)引起酮癥酸中毒。

誤區(qū)2：飯吃多了，多吃點(diǎn)藥就能夠

（不能夠！）

這樣會(huì)使血糖波動(dòng)大，添加胰腺的負(fù)擔(dān)，一起添加藥物的副作用，進(jìn)而引起低血糖及肝腎功能損害。

誤區(qū)3：只吃粗糧，不吃細(xì)糧

（不能夠?。?/p>

粗糧有利于操控血糖，但進(jìn)食過多，就會(huì)添加腸胃負(fù)擔(dān)，影響其他養(yǎng)分素吸收，造成養(yǎng)分不良。

誤區(qū)4：操控主食，零食隨意吃

（不能夠?。?/p>

堅(jiān)果類（花生、瓜子、杏仁）不含糖，成為不少糖友的消遣食物，隨時(shí)吃一吃。這不僅會(huì)給身體添加熱量，并且使血脂升高，一部分血脂會(huì)轉(zhuǎn)換成葡萄糖。

誤區(qū)5：多吃蔬菜少吃肉

（不能夠！）

肉食攝入過少，會(huì)使機(jī)體蛋白缺少，易導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降和感染。

誤區(qū)6：南瓜會(huì)降糖

（不會(huì)?。?/p>

南瓜不會(huì)降糖，南瓜中有一種南瓜素能夠降糖，但是含量很少，需求提取。

南瓜含有淀粉，應(yīng)算是主食，需削減主食量。

誤區(qū)7：素菜不會(huì)升高血糖

（不一定?。?/p>

蔬菜的做法不同，影響不同。例如茄子，蒸熟涼拌對(duì)血糖影響不大，紅燒茄子就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

誤區(qū)8：稀飯不會(huì)影響血糖

（會(huì)影響?。?/p>

稀飯、胡辣湯、玉米羹等所有含淀粉的糊狀食物均容易吸收，使得餐后血糖升高。稀飯要少吃或不吃。稀飯要大火快煮，煮得時(shí)間越長，越糊，越容易升高血糖。

誤區(qū)9：吃面食比吃米飯血糖升得更高

（不一定?。?/p>

面粉和米飯的升糖指數(shù)、所含的碳水化合物十分相似，對(duì)血糖凹凸沒有太大差異。

誤區(qū)10：無糖食物隨意吃

（不能夠?。?/p>

無糖食物是不含蔗糖的食物，但也用面粉、淀粉制造，油含量比較高，是升血糖的食物。

外出吃飯留意7件事

相信糖友們在家都會(huì)好好吃飯，有意識(shí)地操控血糖水平。但假如外出吃飯，菜肴的烹飪不由自己，恐怕容易“踩坑”，不妨記住幾個(gè)留意事項(xiàng)：

1、防止食用勾芡的食物。

2、雞鴨等皮上含油較多的肉類，去皮后食用。

3、加工過不明原料的食物，不要食用，如魚丸、火腿等。

4、帶餡的食物慎重食用。

5、較油的菜，去掉上邊的油，再食用。

6、芝麻醬、沙拉醬等熱量較高，不要食用。

7、喝酒要有考究：

①每次喝酒量：啤酒＜400毫升，干葡萄酒＜150毫升，白酒＜45毫升；

②每次選擇其中一種，每周不超越2次；

③喝酒后，主食要相應(yīng)削減；

④不能空腹喝酒。