預(yù)防慢性病并發(fā)癥的出現(xiàn)顯得尤為重要。今天我們就一起來學(xué)習(xí)下預(yù)防糖尿病并發(fā)癥在飲食方面要怎么做？

大家可以熟記六個字：兩高，四低，一平。

“兩高”之高復(fù)合碳水化合物

復(fù)合碳水化合物也叫做多糖，主要是指低糖指數(shù)食物，復(fù)合碳水化合物不同于簡單碳水化合物的地方主要是消化和分解成糖的速度慢。如果糖過快進(jìn)入血流會導(dǎo)致血糖水平驟然起落，因此對健康不利。

所以糖友在選擇主食的品種時，可以多吃粗細(xì)搭配的復(fù)合主食，適當(dāng)添加一些粗糧、雜糧、薯類和豆類，吃得粗一些、雜一些。

由于谷糧類食物富含碳水化合物，所以，特別要關(guān)注此類食物的“升糖指數(shù)”。

同為谷糧類食物，粗雜糧及薯類、豆類食物的纖維素含量較高，GI值低于精米、白面，多屬于低GI或中GI食物，可使餐后血糖更穩(wěn)定，營養(yǎng)更均衡。

“兩高”之高膳食纖維

國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志——《柳葉刀》雜志曾發(fā)表了新西蘭奧塔哥大學(xué)的一項研究結(jié)果，這項綜合了全球200多項研究的Meta分析顯示，增加膳食纖維的攝入與冠心病、糖尿病、腸癌等多種疾病的風(fēng)險下降有關(guān)，使人群的全因死亡風(fēng)險下降了15%。

日常中含有膳食纖維較多的食物包括燕麥、大麥、小米、玉米、紅豆、薯類等。

另外，大部分的新鮮蔬菜中都含有較豐富的膳食纖維，平時可以多吃！

不過，膳食纖維也不可攝入過多，否則容易造成腸梗阻。美國防癌協(xié)會建議，每人每天應(yīng)該攝入30～40克膳食纖維。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦中國居民每天攝入膳食纖維：25-35克。

四低：低糖、低鹽、低脂、低脂固醇

低糖

低糖食物主要指的就是升糖指數(shù)比較低的食物，也就是說在食用等量的食物之后，升血糖的效果比較弱，不會引起血糖的較大升高。

這類食物在日常生活中還是比較常見的，比如蔬菜水果有西紅柿、黃瓜、白蘿卜、柚子、雪蓮果等等。

主食方面建議選擇一些粗糧，比如說玉米、糙米，或者是一些全麥面包等等。

還有一些廠家會針對糖友生產(chǎn)出一些含糖量較低的一些食物，選擇時要注意是較大廠家生產(chǎn)的低糖食品，因為大廠家食品標(biāo)簽會嚴(yán)格遵循國家法律法規(guī)。