霜降期間,也就是10月下旬到11月上旬,由于干冷空氣逐漸一統(tǒng)天下,暖濕空氣被邊緣化,就一個字——冷!
所以,霜降節(jié)氣養(yǎng)生,需助陽氣斂藏,同時適當(dāng)溫潤補(bǔ)益身體,可借金氣肅降之大勢,將陽熱一并潛入體內(nèi),剛好固護(hù)腎精,溫煦腎水,待來年溫木生發(fā)。
同時霜降,這是秋季的最后一個節(jié)氣,也意味著冬天即將開始。民間有諺語“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”, 可見霜降時節(jié)滋補(bǔ)身體的重要性。
此時天氣漸冷,胃腸道及呼吸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),就會引發(fā)胃病、感冒等。
>俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,所以最好的養(yǎng)生方式還是食療。
栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效,是這時的進(jìn)補(bǔ)佳品。霜遍布在草木土石上,俗稱打霜,而經(jīng)過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特別鮮美,霜打過的水果,如葡萄就很甜。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方?!边@句話,除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜,還道出了它的食療功效。寒冷干燥,吃蘿卜不但可以讓人體補(bǔ)充水分,還能促進(jìn)食欲、幫助消化,對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。
中醫(yī)認(rèn)為羊肉性溫,能溫補(bǔ)陽氣,蘿卜味甘、辛,性涼,入胃、肺經(jīng),具有清熱生津、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,還可防治秋燥損耗津液。
材料:白蘿卜,羊肉,蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。
1、將羊肉洗凈去筋膜,切成小方塊,用冷水燒沸,焯去血水,出鍋洗凈。蘿卜洗凈去皮,切成滾料塊,焯水后待用。
2、先將羊肉入鍋加水適量和蔥、姜、黃酒,煨至五成熟時,再將蘿卜放入,用小火燉至酥爛,加調(diào)味料后,即可食用。
提醒:氣溫降低引起的冷刺激會使交感神經(jīng)興奮,毛細(xì)血管收縮,從而血壓增高,導(dǎo)致心腦血管疾病復(fù)發(fā)。此外,氣溫降低也易出現(xiàn)關(guān)節(jié)病變,易發(fā)腰腿痛等疾病。