對于紛繁蕪雜的 飲食、 營養(yǎng)、 養(yǎng)生信息， 養(yǎng)生專家列出三個黃金原則：

第一，注意 食品衛(wèi)生安全。在購買食物時要盡量選擇無公害的、有機(jī)方式生產(chǎn)的食物，選擇順應(yīng)自然規(guī)律成長的食物;烹飪食物前一定要清洗干凈，確保衛(wèi)生安全。

第二，注意飲食結(jié)構(gòu)要多樣適量。人體每天需要的營養(yǎng)素達(dá)幾十種，現(xiàn)在還沒有哪一種食物能夠完全滿足人體的需要，所以食物品種要盡量多樣化。她指出，營養(yǎng)素之間有相互促進(jìn)或抑制的作用，只有品種多樣化，才能均衡地攝入營養(yǎng)。同時，無論吃何種食物都要有“度”，營養(yǎng)價值再高的食物盲目過多進(jìn)食也必然對人體產(chǎn)生程度不一的不利影響，甚至危及健康。

第三，注意飲食因人而異。養(yǎng)生專家指出，不同的地域、不同時令季節(jié)、不同體質(zhì)、不同年齡、性別，人體對營養(yǎng)素的需求也不一樣，所吃食物應(yīng)體現(xiàn)這種差異?！白詈檬且援?dāng)時當(dāng)季當(dāng)?shù)氐氖澄餅橹?，如果身體沒有特殊禁忌，不用太受健康信息‘轟炸’影響;如果有特殊禁忌，比如身患某種慢性疾病，首先必須是嚴(yán)格按照醫(yī)生和營養(yǎng)師處方進(jìn)食，少吃限制食物，不吃嚴(yán)禁食物。其次才是參考各類信息。”