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近日，后勤服務(wù)總公司總經(jīng)理程斌，就如何進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，分別約談了三個(gè)托管學(xué)生食堂的餐飲企業(yè)法人。

約談會(huì)上，程斌簡(jiǎn)要回顧了開(kāi)學(xué)以來(lái)各托管學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)狀況，并就食品衛(wèi)生安全、飯菜質(zhì)量與價(jià)格、員工教育培訓(xùn)等方面情況，提出誠(chéng)懇建議和明確要求。程斌強(qiáng)調(diào)，托管企業(yè)法人是托管經(jīng)營(yíng)學(xué)生食堂的責(zé)任主體，約談托管學(xué)生食堂企業(yè)法人，是加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全和提高服務(wù)質(zhì)量的重要保障，學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)狀況如何，能夠直接反映托管經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人的重視程度和經(jīng)營(yíng)管理能力，也是托管企業(yè)法人了解掌握托管學(xué)生食堂真實(shí)經(jīng)營(yíng)情況的重要渠道。

飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人通報(bào)了開(kāi)學(xué)以來(lái)日常監(jiān)管、校伙管會(huì)檢查督查、就餐師生建議和意見(jiàn)、原料采購(gòu)、剩飯菜處理、夏季防蠅防蟲(chóng)等工作，傳達(dá)了上級(jí)部門(mén)關(guān)于飲食衛(wèi)生安全的通知精神和具體要求。

各企業(yè)法人就約談中通報(bào)的問(wèn)題和建議，表示將與校方一起共同努力，及時(shí)安排整改、整頓，不斷提高學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理水平，切實(shí)為師生提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全、的飲食服務(wù)。

約談會(huì)結(jié)束后，程斌分別與三家餐飲企業(yè)法人共同深入到相關(guān)托管食堂，現(xiàn)場(chǎng)解決存在的問(wèn)題。