5月31日下午，食品工程學院食品營養(yǎng)與安全系在求知樓A105教室，通過線上線下相結合的方式，開展了《糧油副產品綜合利用》課程思政示范研討活動，會議由食品營養(yǎng)與安全系主任張獻領主持。
作為課程思政示范活動的專題活動，衛(wèi)蘭蘭老師通過講解《糧油副產品綜合利用》第一章糧油副產物的來源及利用價值教學環(huán)節(jié)，介紹“儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱”現(xiàn)實意義，說明糧食及糧油副產物綜合利用與人們日常生活息息相關，并分享了《糧油副產品綜合利用》課程思政的體會，對怎樣在教學活動中融入思政元素，提高學生熱愛食品、深耕食品前沿科技的興趣及課程教學效果進行了交流。她強調，“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，更是新時代青年大學生應該具備的品德和修養(yǎng)。要認真提煉挖掘《糧油副產品綜合利用》知識體系中所蘊含的一些思政元素和德育元素，并將思政元素有機融入到教育教學環(huán)節(jié)中去，培養(yǎng)學生增強愛糧、惜糧、節(jié)糧意識，培育精益求精的大國工匠精神，引導學生踐行社會主義核心價值觀，提升學生認同感、使命感，進一步激發(fā)學生維護糧食安全、食品安全及投身科技報國的使命擔當和家國情懷。
通過本次課程思政示范分享，與會老師受益匪淺，大家就如何進一步挖掘課程思政元素，以此提升學生的專業(yè)自豪感，激發(fā)學生學好專業(yè)知識，積極服務社會，以及加強課程思政與專業(yè)課的融合開展了交流研討。（特約通訊員：楊勇 審核：付光璽 編輯：張威）
