11月30日，食品工程學(xué)院在鳳陽校區(qū)舉辦2023年預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)交流暨國家自然科學(xué)基金申報輔導(dǎo)報告會。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家張春暉研究員、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長徐寶才研究員、蔡克周教授、李述剛教授、吳文達(dá)教授應(yīng)邀出席此次活動。校黨委委員、副院長王孝義出席相關(guān)活動并會見了校外專家。
學(xué)術(shù)報告會由食品工程學(xué)院院長杜傳來主持。張春暉以“科技創(chuàng)新驅(qū)動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告”為題，深入分析了科技創(chuàng)新在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性及其應(yīng)用，提出了科技創(chuàng)新驅(qū)動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來發(fā)展方向。
吳文達(dá)作了題為“干腌火腿生物活性肽的研究與制備”的報告，介紹了干腌火腿的背景和歷史，詳細(xì)闡述了生物活性肽的制備和作用機(jī)制，還與現(xiàn)場觀眾進(jìn)行了互動交流，就干腌火腿的生物活性肽研究與制備的相關(guān)問題進(jìn)行了深入探討和解答。李述剛作了題為“國家自然科學(xué)基金項目選題與申報”的學(xué)術(shù)報告，從多個角度分享了申請書撰寫時需要注意的細(xì)節(jié)和通用問題，強(qiáng)調(diào)了科學(xué)問題凝練和創(chuàng)新性在申請書寫作中重要性。
報告會結(jié)束后，校外專家與及食品學(xué)院教師齊聚一堂，共同探討交流國家自然基金申報事宜。專家們以深厚的專業(yè)的知識和豐富的實踐經(jīng)驗作了詳細(xì)的解讀，并給出了切實可行的建議和解決方案。
這是食品工程學(xué)院的一次年度科研學(xué)術(shù)盛會，學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)、全體專業(yè)教師、在校研究生及部分本科學(xué)生共四百余人參加了此次活動?；顒舆M(jìn)一步濃厚了食品工程學(xué)院的學(xué)術(shù)氛圍，增進(jìn)了各專家與本?？蒲腥藛T之間的了解和合作，必將進(jìn)一步推動學(xué)院科研工作再上新臺階。（特約通訊員：黃瑤 攝影：郭穎 審核：杜傳來 胡文靖 編輯：李錦）
