“塞納河畔”我校實習生全部華麗轉(zhuǎn)身“領(lǐng)班” 優(yōu)秀率超60%
日前，筆者從我校畢業(yè)生實習基地——安徽塞納河畔酒店集團了解到，由我校食品藥品學院派送的2014屆烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的8名實習生，在近期單位組織的考核中全部被轉(zhuǎn)為實習領(lǐng)班崗位，金成等5名同學被企業(yè)評為優(yōu)秀實習生，其中朱振來同學被提拔為塞納河畔蜀山國際餐廳主管。為此，集團董事長、我?？妥淌陧f國平先生專門致電我校相關(guān)單位（部門）表示祝賀。
安徽塞納河畔酒店集團創(chuàng)建于1995年，現(xiàn)已發(fā)展成為包括上海、合肥、馬鞍山、寧國、涇縣等地十余家全國性以酒店、賓館、休閑娛樂、文化旅游地產(chǎn)等綜合服務為主的大型連鎖企業(yè)，擁有員工2500多人，營業(yè)面積近100，000平方米。本次受到“塞納河畔”表彰的金成等同學，回顧在校的學習生活時，對學院加強學生實踐技能的鍛煉和指導，通過舉辦的食品藥品文化節(jié)，鼓勵學生參加各項技能實踐和賽事實踐等方式，為他們營造良好的專業(yè)氛圍和文化氛圍，盡可能提升學生實踐動手能力的做法印象深刻，感到受益匪淺。對3年在校理論學習、1年在實習基地實踐鍛煉并完成畢業(yè)設(shè)計（論文）的“3+1培養(yǎng)模式”表示滿意。
據(jù)悉，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)自2009年開辦以來，已有數(shù)十名學生參加了安徽省“漢一杯”名廚邀請賽、第五屆安徽省職業(yè)（烹飪）技能大賽、安徽省職業(yè)規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)大賽、全國餐旅類大學生創(chuàng)業(yè)大賽等多項賽事，均取得了可喜成績。2012年我校被授予安徽省餐飲人才培養(yǎng)基地。該專業(yè)首屆（2013屆）畢業(yè)生以扎實的理論功底、嫻熟的實踐動手能力和謙虛踏實的做事態(tài)度，受到了用人單位的歡迎，就業(yè)率達到了100%。作為示范應用型專業(yè)，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)開辦時間雖然短暫，在學校積極扶植新辦專業(yè)政策引導下，校內(nèi)外實習實訓基地建設(shè)，師資隊伍、儀器實驗設(shè)備得到有效充實和提升，人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提升，該專業(yè)良好的就業(yè)前景受到了學生和家長的普遍認可和廣泛關(guān)注，5年來，該專業(yè)招生規(guī)模逐年增加，學生專業(yè)思想穩(wěn)定。 我校畢業(yè)生在“塞納河畔”實習基地杰出表現(xiàn)只是學校創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革取得成績的一個縮影。
多年來，學校高度重視應用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)，作為安徽省示范應用型本科高校，自2010年以來，學校對應用型人才培養(yǎng)方案進行了全面修訂，各教學院部圍繞創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式（如3+1培養(yǎng)模式）和學生實習實訓形式（教育實習、專業(yè)實習和畢業(yè)實習相結(jié)合）改革，進行了許多有益的嘗試，目的是讓學生在實習的過程中找差距，將所學的專業(yè)知識在實踐中加以運用，提高其實踐動手能力和服務社會能力。包括食品藥品學院在內(nèi)的多個院部，將實習單位和實習生反饋的意見和建議及時吸納到人才培養(yǎng)方案中。
(作者：李剛文章來源：宣傳部)
點擊數(shù)： 更新時間：2014/2/22 11:46:29
