“三全育人”綜合改革是加強改進新形勢下高校思想政治工作、全面落實立德樹人根本任務(wù)的戰(zhàn)略舉措。近年來，食品工程學(xué)院結(jié)合學(xué)院實際，聚合院內(nèi)外各類育人資源，堅持文化鑄魂，深化“文化育人”體系建設(shè)，推進網(wǎng)絡(luò)育人、管理育人、課程育人等多元育人手段的協(xié)同育人機制建設(shè)，三全育人成效明顯。
創(chuàng)新載體 搭建平臺 大力推進文化育人體系建設(shè)
堅持學(xué)院黨總支政治引領(lǐng)，黨政密切合作，重視文化育人和網(wǎng)絡(luò)育人相結(jié)合，師生配合，團學(xué)協(xié)調(diào)，文化驅(qū)動，以品牌活動為抓手，以專業(yè)知識為支撐，以省級創(chuàng)新大賽為牽引，聚焦食品健康，弘揚食品文化，宣傳食品安全，以文化人，以文育人，為進一步增強師生文化自信，為落實立德樹人根本任務(wù)、培養(yǎng)高素質(zhì)人才提供文化支撐。
為了大力推進“文化育人”建設(shè)，學(xué)院黨總支在前期工作的基礎(chǔ)上，組織申報了“文化育人”建設(shè)項目，把培養(yǎng)“有文化背景的工程人才”和“有工程背景的文化人才”作為學(xué)院文化育人的建設(shè)目標。在三全育人建設(shè)中，學(xué)院十分重視文化育人機制建設(shè)和載體平臺建設(shè)，通過建設(shè)一個食品健康文化工作室，打造兩個文化品牌，抓好兩個專業(yè)文化大賽，搭建四個網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺，初步形成“1224”文化育人支撐體系。
建設(shè)一個食品健康文化工作室。為了弘揚食品健康文化，宣傳食品健康安全理念，發(fā)揮學(xué)院專業(yè)優(yōu)勢，學(xué)院2019年已申報獲批校級“食品健康文化工作室”，著手圍繞打造食品健康文化工作室，2020年通過“食品健康文化”、“食品言安全”、“大學(xué)食品人”、“食品心向黨”、“食品正能量”、“食品大事記”累計推文146篇。
打造兩個校園文化品牌。食品安全宣傳月和食品文化節(jié)是食品工程學(xué)院多年來用心打造的兩個具有明顯專業(yè)特色的學(xué)院文化品牌，近年又多次被學(xué)校評選為校園文化品牌。在新冠疫情肆虐的背景下，2020年的食品安全宣傳月活動，同學(xué)們窩居在家無法開展線下相關(guān)活動，活動組織者因勢利導(dǎo)，在活動內(nèi)容和形式上進行了探索，聚焦后疫情時代食品安全與健康，創(chuàng)新性云上一體化推進食品安全宣傳月系列主題活動，線下改線上，通過線上云交流、線上云展示、線上投票、線上知識競賽，在展示創(chuàng)作作品的同時，宣傳食品安全知識，號召呼吁廣大學(xué)子關(guān)注食品安全，強化食品安全知識學(xué)習，提高健康安全意識。
抓好兩個專業(yè)文化大賽。茶文化創(chuàng)新大賽和食品產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計大賽是食品類專業(yè)的兩個B類賽事，學(xué)院緊緊圍繞“以賽促學(xué)”的宗旨，積極組織參與相關(guān)賽事，近年取得了令人驕傲的成績。2019年中國（安徽）茶文化大賽在我校舉辦，學(xué)院代表學(xué)校參賽的3支隊伍獲“團賽”一等獎1項、二等獎1項，“個賽”一等獎1項，四位老師獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎，學(xué)校獲得優(yōu)秀組織獎。
在2020年中國（安徽）大學(xué)生茶文化創(chuàng)新大賽中，學(xué)院推薦團賽1項、個賽1項代表學(xué)校參賽，分獲團體和個人賽三等獎。
2019年 “鳳寶杯”安徽省大學(xué)生食品設(shè)計創(chuàng)新大賽，學(xué)院有十件參賽作品被推選參加“鳳寶杯”安徽省大學(xué)生食品設(shè)計創(chuàng)新大賽，獲一等獎4件、二等獎3件、三等獎1件。2020年 “三只松鼠杯”安徽省食品設(shè)計創(chuàng)新大賽，學(xué)院參賽作品共獲一等獎2項，二等獎1項，三等獎6項，優(yōu)秀獎1項。
搭建好四個網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺。學(xué)院的文化品牌建設(shè)和文化活動不僅需要扎扎實實地做，更需要新聞媒體大力宣傳報道，學(xué)院堅持“一手抓活動，一手抓宣傳”的指導(dǎo)思想，在做好校園網(wǎng)新聞報道的基礎(chǔ)上，十分重視新網(wǎng)絡(luò)平臺的建設(shè)和利用，近年，學(xué)院先后建設(shè)了“安科食安”微信公眾號、“小食YU你”抖音號（“YU”是“娛”或“育”“予”的漢語拼音，有“娛樂”、“培育”、“給予”之意）以及安科易班（食品工程學(xué)院）、QQ公眾號等四個網(wǎng)絡(luò)平臺，并根據(jù)四個平臺的宣傳特點，通過“文字、圖片、語音、視頻、動畫”等方式對學(xué)院相關(guān)的文化活動進行全覆蓋立體式宣傳報道，較好的宣傳了學(xué)院，對學(xué)院文化品牌的塑造和文化育人的效果產(chǎn)生了較好的影響。
2020年食品安全月系列活動利用易班、QQ、微信等面向全校展示作品成果，易班輕應(yīng)用“食品技能大賞”頁面瀏覽量高達6190次、獨立訪客2605次、參與投票4736次。系列活動之“飲茶思食、食話食說”網(wǎng)絡(luò)主題活動吸引了1075人次瀏覽，獨立訪客達579人，易班投票數(shù)高達1226次，在全校范圍內(nèi)取得了良好的影響。“安科食安”微信平臺已注冊運行5年時間，設(shè)立有小食動態(tài)、飲膳正要和小食YU你等欄目，平臺圍繞“食品安全與營養(yǎng)健康”已推送信息近千條，近5千人關(guān)注。2020年“小食YU你“抖音號也投入使用。
完善機制 嚴管厚愛 大力推進管理育人
食品工程學(xué)院在突出文化育人功能的同時，更強調(diào)管理育人保障體系建設(shè)，近年來，學(xué)院秉承“嚴管厚愛”的管理育人工作原則，強化學(xué)生綜合管理，提出“抓兩頭帶中間”、“積極傳遞正能量”的學(xué)生管理工作思路，按照與《安徽科技學(xué)院學(xué)生手冊》相關(guān)管理制度 “高低搭配、規(guī)紀互補、補缺補漏”的原則，從抓早抓小入手，重獎懲結(jié)合，制定并完善了《學(xué)生違紀預(yù)警管理辦法》《無手機課堂制度實施辦法》《學(xué)生干部管理辦法》《學(xué)生請銷假實施細則》《通報表揚制度》《大學(xué)生誠信積分制度》《學(xué)生寢室檢查評比辦法》《“六星”學(xué)子評選辦法》以及《十佳大學(xué)生評選辦法》等九項具有學(xué)院鮮明特色的學(xué)生管理制度，已連續(xù)多年評選并表彰食品工程學(xué)院十佳大學(xué)生和六星學(xué)子，對學(xué)院良好院風、學(xué)風、班風的形成起到了十分重要的制度保障作用，大學(xué)生參與青年志愿者、社會實踐活動、創(chuàng)新大賽的積極性高漲，黨員和入黨積極分子綜合素質(zhì)不斷提高，涌現(xiàn)了抗疫先鋒黃天寶等先進典型，學(xué)院考研率再創(chuàng)新高，學(xué)院學(xué)生會亦在近年的學(xué)生會年度評比中連續(xù)被評為標兵單位，一大批優(yōu)秀的學(xué)生干部得到鍛煉，學(xué)院的凝聚力和向心力不斷增強。
典型引領(lǐng)示范帶動大力推進課程育人
課程是學(xué)校教育的核心，是學(xué)校所有教育教學(xué)活動的總和，學(xué)校的教育目標與教育價值要通過課程來實現(xiàn)。學(xué)院十分重視課程育人建設(shè)，引育并舉，雙輪驅(qū)動，不斷促進教師提升課程育人水平。邀請種子和植保教研室教工黨支部、環(huán)境科學(xué)與工程系教工黨支部等先進支部優(yōu)秀黨員代表就課程思政傳經(jīng)送寶、分享經(jīng)驗，挖掘培育劉顏等課程育人先進典型，形成先進典型選樹和示范引領(lǐng)帶動的課程育人工作格局。學(xué)院年輕黨員劉顏老師將課程育人主動融入專業(yè)課教學(xué)，積極推行課程改革，其在面點制作類課程教學(xué)中通過課堂互動、課程實踐等環(huán)節(jié)，靈活融入中國傳統(tǒng)美食文化、愛黨愛國教育、節(jié)約糧食教育和尊老孝老教育等內(nèi)容，增強了學(xué)生的文化自信與民族自豪感，激勵學(xué)生繼承好、發(fā)展好、利用好傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)，結(jié)合鄉(xiāng)土面點特色，研發(fā)更具中國特色的面點產(chǎn)品，為“健康中國”貢獻力量。為了提高課程育人效果，劉顏老師注重提高自己把控課堂和課程思政能力，積極參加新時代課程思政與專業(yè)課程融合設(shè)計與實施能力提升高級研修班培訓(xùn)，并通過中國大學(xué)慕課、愛課程等網(wǎng)站學(xué)習相關(guān)課程，學(xué)習優(yōu)秀老師的授課經(jīng)驗；在前期積累的基礎(chǔ)上，劉顏老師近兩年先后獲批了“專業(yè)課教師踐行課程思政的探索----以面點類課程為例”、“安徽科技學(xué)院課程思政示范課程項目面點工藝學(xué)”等教科研項目，公開發(fā)表課程思政類研究論文7篇，其本人獲2020年第一屆課程思政教學(xué)設(shè)計大賽校級三等獎及2020年校級課程思政優(yōu)秀教師。劉顏老師積極投身課程育人，將課程育人與專業(yè)課教學(xué)有機融合，實現(xiàn)課程思政與教科研合理結(jié)合的典型事跡在學(xué)院內(nèi)外形成強烈反響，其在學(xué)院內(nèi)部產(chǎn)生較大的正面影響，為年輕教師站穩(wěn)三尺講臺堅持開展課程育人提供了一個優(yōu)秀示范，引領(lǐng)學(xué)院青年教師鉆研課程思政，將社會主義核心價值觀教育、愛國主義教育、革命傳統(tǒng)教育等融入課堂教學(xué)，提升課程思政育人能力，對我院全面貫徹“三全育人”工作營造了良好氛圍。
在學(xué)校舉辦的“超星杯”智慧課堂競賽中，劉顏老師獲特等獎、汪姣老師獲一等獎。劉顏、汪姣等青年教師在課堂把握能力、課程思政水平上的進步，受到師生好評。
三全育人工作關(guān)乎培養(yǎng)社會主義建設(shè)者和接班人的重要使命，是新時代高校人才培養(yǎng)的系統(tǒng)工程，需要系統(tǒng)設(shè)計精心實施，食品工程學(xué)院黨總支將進一步按照上級組織和校黨委統(tǒng)一部署，結(jié)合學(xué)院實際，繼續(xù)深入開展三全育人模式的探索，為國家和社會培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才。（特約通訊員：趙傳磊 審核：付光璽 編輯：湯帥）
