11月30日，鳳陽縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長陳瑞武，餐飲監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人林海峰等一行來我校鳳陽校區(qū)檢查指導(dǎo)餐飲工作。后勤保障部主任胡明、鳳陽校區(qū)飲食服務(wù)監(jiān)管中心副主任韓康等人陪同檢查。
陳瑞武一行首先對學(xué)校食堂餐廳粗加工間、操作間、備餐間、洗消間等相關(guān)場所、設(shè)施設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查，查驗(yàn)了餐廳的餐飲經(jīng)營許可證、從業(yè)人員的健康證辦理情況，并對原材料采購、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況進(jìn)行重點(diǎn)督查。通過此次檢查，檢查組對我校餐廳運(yùn)行狀況給予高度肯定，認(rèn)為食堂運(yùn)行的每一個(gè)環(huán)節(jié)有據(jù)可依、有根可查，師生飲食健康得到了有效保障。檢查中，陳瑞武指出秋冬季是食源性食物中毒事件的高發(fā)期，餐廳工作人員更要高度重視食品安全問題，嚴(yán)格落實(shí)滁食安辦〔2021〕22號文件精神，堅(jiān)持不懈開展自查自糾，并及時(shí)從發(fā)生在安徽濉溪和河南封丘的食品安全事故中汲取深刻的教訓(xùn)，將各類安全隱患消滅在萌芽中，確保食堂安全穩(wěn)定運(yùn)行。
胡明對陳瑞武一行來學(xué)校檢查指導(dǎo)餐飲工作表示歡迎和感謝。并表示食品安全事關(guān)廣大師生身體健康，事關(guān)家庭幸福及社會(huì)和諧穩(wěn)定，學(xué)校將以此次檢查指導(dǎo)為契機(jī)，繼續(xù)深入做好食堂安全衛(wèi)生工作，穩(wěn)步、扎實(shí)推進(jìn)食品安全管理的制度建設(shè)，確保食品安全工作落實(shí)、落細(xì)。下一步將精準(zhǔn)施策、嚴(yán)防死守，“硬核”筑牢師生員工舌尖上的安全防線。(特約通訊員：韓康 審核：胡明 編輯：要旭陽)
