9月4日下午，后勤保障部召開加強(qiáng)學(xué)生食堂監(jiān)管工作會議。后勤保障部副主任時(shí)乾、綜合辦公室負(fù)責(zé)人、飲食服務(wù)與監(jiān)管中心負(fù)責(zé)人、各引進(jìn)餐飲企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理參加會議，后勤保障部主任崔廣榮主持會議。
崔廣榮指出，在疫情防控常態(tài)化管理情況下開展好飲食服務(wù)工作關(guān)系到廣大師生的切身利益，是領(lǐng)導(dǎo)和師生關(guān)心關(guān)注的重點(diǎn)，也是展示后勤服務(wù)能力和水平的重要窗口，各經(jīng)營企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理對窗口管理要有新思路、新辦法，要有更高的站位。各餐飲托管企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行合同規(guī)定，主動(dòng)配合學(xué)校監(jiān)管，熱情周到服務(wù)于廣大師生。要嚴(yán)把食材采購正規(guī)合法，索證索票齊全，杜絕不合格原料流入食堂。要合理設(shè)置服務(wù)窗口，保障基本大伙供應(yīng)，保障低價(jià)菜、免費(fèi)湯供應(yīng)。要重視安全生產(chǎn)，做好“三防”。他還對新學(xué)期飲食服務(wù)工作提出希望和要求。一要提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，進(jìn)一步改善和提高飲食服務(wù)和保障工作，所有經(jīng)營品種和價(jià)格必須進(jìn)行報(bào)備，堅(jiān)決剎住亂漲價(jià)之風(fēng)；二要加強(qiáng)溝通、積極協(xié)調(diào)，暢通信息共同推進(jìn)各項(xiàng)管理水平的提高；三要明確重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)把安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、服務(wù)關(guān)；四要加強(qiáng)管理，規(guī)范服務(wù)，提升水平。
副主任時(shí)乾傳達(dá)了《安徽省校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案》，并對在后勤保障部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各托管餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人要團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)員工，立足崗位，真抓實(shí)干，辦讓廣大師生滿意的食堂提出了具體要求。
會上，飲食服務(wù)與監(jiān)管中心負(fù)責(zé)人通報(bào)了開學(xué)以來食堂運(yùn)行情況，針對開學(xué)以來師生反映的少數(shù)窗口擅自漲價(jià)問題尤其是早餐問題提出了嚴(yán)肅批評，同時(shí)針對目前出現(xiàn)的問題提出了整改要求和處罰措施，并就進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管、嚴(yán)格規(guī)范窗口飯菜價(jià)格備案制度提出了具體措施。下一步飲食監(jiān)管中心將根據(jù)市場物價(jià)變化情況，制定新的全校各食堂相對統(tǒng)一的飯菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和窗口違規(guī)處罰措施。會議還布置了食堂疫情防控、定點(diǎn)扶貧“面向采購”和迎接新生等工作。（特約通訊員：李香云 審核：崔廣榮）
