安徽科技學院動物科學專業(yè)是本校歷史最悠久的專業(yè)之一，1953年設(shè)立并開始招生，1965年開始本科招生，1995年正式更名為動物科學專業(yè)，2010年獲批省級特色專業(yè)并成為省級卓越農(nóng)藝師教育培訓計劃建設(shè)專業(yè)，2012年開始畜牧領(lǐng)域碩士研究生教育，2013年為省級綜合改革試點專業(yè)，2015年為國家級復合型卓越農(nóng)林人才教育培訓計劃專業(yè)，2019年為省級一流建設(shè)專業(yè)，2022年開始一本招生。

本專業(yè)師資力量雄厚。目前專任教師20人。其中教授6人，副教授6人；具有博士學位教師14人，學緣廣，分別畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、中國農(nóng)業(yè)科學院等知名高校院所。結(jié)構(gòu)優(yōu)，30-40歲教師占比53%，40-50歲教師占比35%。目前本專業(yè)擁有省級課程思政教學名師、省級線上教學名師、省級教壇新秀各1名，校級教學名師1名，校級師德標兵2名，中青年學科帶頭人3人，碩士生導師10人。

教學科研成果豐碩，社會服務(wù)能力強，影響力廣。科研上，近年來先后獲批國家項目6項，省部級項目30余項，總經(jīng)費達2000余萬元，獲批科研成果獎5項，其中省部級獎兩項，發(fā)表科研論文100余篇，其中SCI論文60余篇。教研上，近年來獲批省部級項目10項，校級項目23項，獲省部級教學成果獎4，校級成果獎6項，發(fā)表教研論文44篇，主編和參編教材29部，其中8部為國家級規(guī)劃教材。社會服務(wù)上，擁有安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系首席專家1人、副首席專家1人，崗位專家4人，試驗站站長4人，立足服務(wù)安徽地方畜牧經(jīng)濟發(fā)展，為畜牧業(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)和培訓。

教學條件好，教學設(shè)施完備。近年來教學經(jīng)費投入逐年增加。本專業(yè)實驗室現(xiàn)有固定資產(chǎn)總額達1200萬元，儀器設(shè)備200多臺。設(shè)備不斷更新，更新率達70%。本專業(yè)實驗室承擔14門課程，共67個實驗項目，實驗開出率100%，其中綜合性、設(shè)計學實驗項目占比86%，為培養(yǎng)學生實踐動手能力提供保障。

專業(yè)擁有高水平實踐教學基地，重注學生實踐能力培養(yǎng)。校內(nèi)實踐平臺有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉質(zhì)量安全控制重點實驗室（共建）、動物營養(yǎng)調(diào)控與健康安徽省重點實驗室、安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛羊產(chǎn)業(yè)體系研發(fā)中心、省級SPF實驗動物中心、獸醫(yī)臨床診療省級實習實訓中心、牛羊產(chǎn)業(yè)研究所等省部級和校級科研與實踐實訓平臺。與嘉吉、溫氏、牧原、大北農(nóng)等企業(yè)聯(lián)合建立校外實踐教學基地90多家。

專業(yè)教學特色鮮明。采取多途徑、多方式的教學，培養(yǎng)出高質(zhì)量畢業(yè)生。組織學生參加國家級、省部級等各類專業(yè)技能大賽，讓學生學習到課堂之外的知識，很好的將理論與實踐相結(jié)合，得到良好的鍛煉。利用寒暑假組織學生赴國內(nèi)外知名企業(yè)實習鍛煉，如中糧集團、溫氏集團、牧原集團、正大集團等；組織學生參加一些國內(nèi)外學術(shù)研討會，了解動物科學研究聚焦和前沿。畢業(yè)生具有獨立撰寫學術(shù)論文的能力，能夠公開發(fā)表學術(shù)論文。近年來，學生作品獲省部級以上獎勵6項，英語四級通過率平均50%以上，計算機等級考試通過率100%，體育合格率100%。

畢業(yè)生就業(yè)層次高，前景好，升學率高。近三年考研率均在36%以上，其中985、211高校錄取率占比50%以上。攻讀博士研究生繼續(xù)深造比率高。就業(yè)單位主要為國內(nèi)外知名企業(yè)（輝瑞、拜耳、勃林格、正大、中糧、溫氏、牧原、正邦、唐人神、蒙牛、伊利等）、科研院所、事業(yè)單位等。

不忘初心、牢記使命，以立德樹人為根本，本專業(yè)培養(yǎng)出一批又一批優(yōu)秀畢業(yè)生。校友中不斷涌現(xiàn)國家973項目首席科學家、國內(nèi)外知名高校教授、博士生導師、還有一些上市公司高管領(lǐng)導。